吃素15年後，發現免疫系統崩潰，現在只吃肉/悔死
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社會經濟發展起來了，注重健康的人越來越多，同時，吃素的人也越來越多，因為大部分人都以為：
『吃素就是健康飲食，而吃肉是不健康的飲食習慣。』
《舌尖上的中國》曾經專門介紹了一期素食，裡面的數據稱，在中國有5000萬素食者，有人說，中國的純素食市場，預計在2015年到2020年間的增長幅度將超過17%，這樣迅猛的發展，讓人感覺害怕。
隨著素食的流行，肉類銷售量下滑，從2014年（4249萬噸）-2016年（4085萬噸），豬肉銷售量下降了約200萬噸。
大部分人害怕吃肉長胖，吃肉致癌，吃肉不利於心血管健康，那麼吃肉真的不健康嗎？事實上，正常吃肉是很健康的，而長期吃素不吃肉，潛在的健康風險非常大。
友好聲明：我無意詆毀素食，無意向素食開戰，我尊重素食主義者。
但是，素食並不適合所有人，如果身體給你不好的反饋，可以試著補充一些維生素，或者吃點肉，也許你會發現你並不適合吃素。
吃素15年，提前進入更年期
今天，我給大家分享一個故事，主人公的名字叫做Virpi ·Mikkonen，她在探索飲食方法上作出了很多努力，她是一位網紅博主，她大力倡導以植物為基礎的飲食（素食）。
雖然她人在芬蘭，但她用英語出版了四本烹飪書，在各種社交媒體上粉絲眾多，她是一個妥妥的素食界女明星。
她吃的素食，幾乎所有人看來都非常健康，無麩質、無穀物、無乳製品、無肉、無精製糖。
Virpi believed herself to be eating the healthiest of all diets: gluten-free, grain-free, dairy-free, meat-free, refined sugar-free
她幾乎排除了所有的健康風險，但是，結果卻讓她非常失望。
長期素食，身體給她發出了警告
從去年年初開始，Virpi的身體開始出現一些不適，包括臉上出現皮疹，得了感冒之後久治不愈，指甲變得又脆又薄，很容易斷裂，以及長期情緒低落，但是最令她困擾和擔心的是，她竟然提前停經了。
醫院化驗結果顯示，她的卵泡刺激素（FSH）水平飆升至女性更年期的水平，也就是說Virpi在37歲就提前進入了更年期階段，而且她出現了更年期潮熱，經常會感覺到煩躁悶熱。
Virpi說：「我非常擔心，我在想自己到底是怎麼了？我覺得我很健康，規律地鍛煉身體，吃健康的食物，我真的很害怕，不知如何是好。」
作為素食主義者，Virpi屢獲殊榮，並且成立了相關的企業，以宣傳和倡導純素純凈飲食。
她的暢銷書籍書和INS都影響很大，讓她在英國美食家中有相當多的追隨者。 Vogue《時尚》雜誌稱她為「社交媒體黃金」。
然而，她認為能帶來健康，且不遺餘力推廣的這種「純凈」純素飲食，卻讓她生病了。
中醫說：這是陰虛，少吃生食，多吃肉
為了緩解身體的不適，她開始尋求中醫專家的幫助，中醫診斷她是「陰虛」（根據傳統中醫，健康取決於陰陽平衡）。
中醫專家建議Virpi不應該吃太多的生食，但是沙拉、果汁和冰沙，這些Virpi的主要飲食。
通常，她的早餐包括芹菜，黃瓜，茴香和歐芹的冷榨汁，午餐是菠菜葉，西洋菜，黃瓜，茴香和鷹嘴豆沙拉，撒上葵花籽，南瓜和芝麻。
中醫專家告訴Virpi，所有的食物都必須煮熟，而且必須每天開始吃肉，而除了懷有女兒阿爾瓦（現在七歲）時，Virpi已經15年沒有吃過肉了。the specialist said Virpi had to start eating animal products
Virpi說：「當時自己就震驚了，她萬萬沒想到，自己的飲食方式帶來了這麼多的健康問題，當時覺得自己能量被耗盡，整個人好像是空的一樣。」
出於對健康的考慮，她最終放棄了素食，很快，她感覺到身體好多了，她現在特別喜歡骨頭湯，她把骨頭湯作為平時的熱飲，有時候也用來做燉菜，她現在開始吃雞蛋，雖然她曾經稱雞蛋為「雞流產後的產物」。
吃肉的效果非常明顯，簡直太奇妙了，我感到精力充沛，睡眠變得更好了，身體的潮熱和疼痛也已經停止了，而且最重要的是，她的經期已經恢復了，這讓她鬆了一口氣，一切表明她又恢復了健康。
吃肉獲益後，提出了擔心和建議
Virpi獲取這些改變後，她擔心年輕人可能會被這種趨勢影響，並且「不知道如何正確飲食」。
她說：」僅吃素食，並不代表健康的飲食，現在市面上有大量的素食垃圾食品，比如披薩，漢堡等等，並且素食可能並不適合每個人，沒有一種飲食方式，是適合所有人的。「
儘管Virpi最近發布了有關她陰虛和「身體倦怠」的一些文章，但Virpi還沒有告訴她的粉絲整件事情。
她還在尋找適當的時機告訴她的粉絲，她承認，素食主義者們，可能因此而特別情緒化。
她不是第一個，放棄素食的網紅名人
Virpi說，她並不是唯一一位因健康原因，而放棄素食的人。
生活在美國的Dana Shultz經營著一個純素食譜博客Minimalist Baker，當她宣布她因為飲食而造成了一些消化問題和脫髮，而開始吃肉，Dana Shultz很快被網路上的批評淹沒。
JordanYounger寫了一篇揭露進食障礙和素食的文章後，她放棄素食主義的決定後，很快，她受到了很多來自社交媒體的惡毒攻擊甚至包括死亡威脅。
31歲的倫敦人Tim Shieff，一位被稱為「素食王子」的YouTuber，他透露放棄了以植物為基礎的飲食，因為這種飲食讓他生病了。
前一段時間我給大家分享的另外一個故事，44歲的Nicole Carter，吃素15年，也是一個網路紅人，發現自己免疫系統崩潰，現在開始純肉飲食法。相關閱讀
專家分析，素食可能存在的風險
倫敦的激素專家Marion Gluck博士認為，全素飲食誘導的低激素水平可能是Virpi健康問題的原因。
她說，有很多原因導致意外的早期絕經，比如說壓力，創傷，以及生活方式改變，但飲食也是一個可能的因素。
MarionGluck博士補充道，「膽固醇」是我們所有激素（荷爾蒙）的基石，只有動物產品和魚類含有膽固醇，這對人體非常非常重要。
「我們的身體確實會產生一些膽固醇，但很大一部分來自我們的食物，以植物為基礎的飲食可能導致膽固醇水平很低，這可能就是她的月經停止的原因，當她開始吃動物產品時，她可以再次製造荷爾蒙。」
「對某些人來說，素食主義很適合他們，而對其他人則不然，遺傳因素決定著一些人產生足夠的膽固醇而其他人則沒有。
大多數人需要從食物中補充膽固醇，尤其是生育年齡的女性。」
此外著名營養學家Jane Clarke認為：純素飲食很難攝取足夠的蛋白質，缺乏蛋白質可能會讓人生病，蛋白質是每個細胞的基礎。
缺乏它會損害你抵抗疾病的能力，讓你感到疲憊不堪，純素飲食也很難獲得足夠的omega-3脂肪酸，它可以減少炎症，而魚類食品中富含omega-3脂肪酸。
因為素食而身體不適，還有一個原因是沒有攝入足夠的肌酸，肌酸只存在於肉類和魚類中，我們的身體利用它來幫助我們的肌肉產生能量。
沒有肌酸，人會感到筋疲力盡，另外，缺鐵也是一個潛在的問題，雖然你可以從綠葉蔬菜中獲取鐵，但是蔬菜中的鐵含量有限，很難攝入身體所需的量。
關鍵的瘦龍說
如果你覺得素食好，素食讓你舒服，身體感覺很不錯，可以繼續素食。
但是，如果你覺得吃素後，身體變得更差了，我覺得很有必要做出一些改變。
Virpi現在經常用煎蛋作為早餐，用有機肉製成的肉丸或者雞肉，煮熟的蔬菜作為午餐，晚餐會吃骨頭肉湯。
她現在也會吃黃油和山羊乳酪，但仍然會避免攝入麩質，澱粉和精製糖。
事實上，雖然我一直在提倡低碳飲食，但是，我覺得適合自己的飲食，才是最好的飲食，沒有一種飲食是適合所有人的。
不管是低碳飲食還是純素飲食，身體各異，遵循的飲食方式肯定也有所區別，一定要學會根據自己的身邊反饋，做出適應的調整。
永遠要記住一點，我們堅持一種飲食方式，出發點是為了健康，而不是為了做給別人看。
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