紅豆蜜棗粽子

端午節將至，怎麼能少得了粽子呢。我家最愛這款紅豆蜜棗粽，今天分享給大家。

By fyyfyy????【豆果美食官方認證達人】

用料

糯米 500克

紅豆 200克

蜜棗 400克

粽葉 適量

棉繩 適量

做法步驟

1、首先提前兩個小時把糯米和紅豆加水浸泡

2、鍋中加水燒開，放入粽葉煮5到10分鐘，一直到粽葉變軟，顏色變深就可以撈出過涼水放涼了

3、將糯米和紅豆控干水分，混合均勻。粽葉減去頭尾，棉繩和蜜棗也全部準備好。

4、將兩片粽葉交疊在一起，圍成一個三角狀，放入紅豆糯米，壓實，放蜜棗，再放一些糯米紅豆。

5、將上方的粽葉疊下來，壓緊，多餘的粽葉順勢折好。

6、用棉繩捆緊，煮熟就可以了。我用電壓力鍋一個米飯程序就可以煮熟了

7、自己包的粽子比買的好吃多了

8、煮好的粽子用涼水浸泡幾個小時再吃會更加軟糯哦。

小貼士

煮好的粽子要在涼水裡泡著，那樣不容易壞，而且糯米也會更加軟糯粘稠。

糯米的營養功效

糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。

1.滋補佳品：有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.緩解脾胃虛寒：適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。

3.緩解尿頻癥狀

4.糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。

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