童年不同樣，美食有花樣＃糖醋櫻桃蘿蔔

大部分人一到夏天，胃口可能就不如平時那麼好。 簡單的糖醋櫻桃蘿蔔，酸酸甜甜脆脆，很適合在夏天配米飯和菜吃，可以讓寶寶吃更多。 我用了一把蘿蔔，罐子是550ml的，沒有裝滿。 以下是用料的參考量，可以根據自己的口味再調節糖，壽司，和檸檬的量～

By 小尼在家Amber

用料

櫻桃蘿蔔 一把

壽司醋(白醋) 7勺

白糖 4勺

檸檬 1片

做法步驟

1、準備一個乾淨(裡面沒有水)的密封罐，一把新鮮的櫻桃蘿蔔，糖，壽司醋(可用白醋代替)，檸檬

2、櫻桃蘿蔔切掉莖葉洗凈，從中間切開

3、切一片檸檬，再切成幾個小三角的形狀

4、把檸檬和櫻桃蘿蔔放進密封罐，加白糖

5、倒入壽司醋

6、醋大概倒到罐子的二分之一處就可以了，因為蘿蔔還會出水。

7、酸酸甜甜脆脆的櫻桃蘿蔔就做好了，合上蓋子晃一晃(避免糖全部沉在底部)，放進冰箱冷藏，可以保存3天左右，隨吃隨取。

8、很適合夏天⊙﹏⊙

小貼士

tips: 1.糖，檸檬，醋的量請根據自己的口味調節，建議不要太甜，主要還是要品嘗櫻桃蘿蔔本身的口感和味道 2.一次不要做太多，避免浪費，到第四天就變蘿蔔乾了……我用的550ml的罐子，做了一把蘿蔔，大概是大半罐的量。

櫻桃蘿蔔的營養功效

通氣寬胸、解毒散瘀 健胃消食、促進腸胃蠕動、增進食慾、幫助消化 止咳化痰、除燥生津 止泄、利尿 防止膽結石形成、防癌抗癌

櫻桃蘿蔔的飲食禁忌

不宜與人蔘同食。 錯開與水果食用的時間，因櫻桃蘿蔔與水果同食易誘發和導致甲狀腺腫大。

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