豬頭肉吃多了有什麼危害？「三高變更高」，還有一類人要注意

豬頭肉是人們經常吃的一道家常冷盤，不管是家裡日常吃飯，還是紅白喜事去吃宴席，總能看到一道做的噴香撲鼻的豬頭肉。豬頭肉算是一道冷盤，但小編其實覺得豬頭肉也沒有做的十分精緻，怎麼吃起來就那麼香呢？大部分的豬頭肉都是肥瘦相間，味道非常好，因此豬頭肉也是很常見的下酒菜，但是豬頭肉吃多了會對人們的身體有什麼危害嗎？趕緊跟小編一起來看看吧。

豬頭肉就是豬頭部的肉，豬頭肉的歷史非常悠久，早在道光年間就是淮揚菜系裡很有名的一道菜。豬頭肉肥瘦相間，切下來以後一般煮熟之後就不多加工了，而是把重點放在豬頭肉的醬汁上面，最後腌制豬頭肉的醬汁好吃那麼這道豬頭肉一定好吃。我們常吃的冷盤豬頭肉味道鮮嫩可口，還很爽口有嚼勁，味道和口感甚至比一般的豬肉都好，因此喜歡吃豬頭肉的人一直不在少數。

但是豬頭肉雖然好吃，卻不能多吃，吃多了反而對人們的身體有一定的危害。豬頭肉中有瘦肉也有肥肉，含有很高的脂肪和飽和脂肪，對高血壓高血脂高血糖的三高人群影響較大，豬頭肉吃多了會使血脂升高，更容易患上各種心血管疾病。而且一般做豬頭肉都要用醬汁腌制過才好吃，醬汁中免不了加入大量的鹽，鹽吃多了歲人們的身體也不好，很容易患上高血壓。豬頭肉中還含有大量的碳水化合物，糖尿病患者不太適合經常吃豬頭肉。

我們日常也可以吃豬頭肉，但也不要吃太多。那麼怎樣做豬頭肉才最好吃呢？小編就教給大家一道簡單易做的涼拌豬頭肉。我們可以買來超市現成的豬頭肉，然後切成薄片裝盤，接下來就做最重要的醬汁，取一個小碗，將醬油、醋、蔥姜蒜末、辣椒段、花椒粉、辣椒油、雞精、白糖按比例加入到小碗中攪拌均勻，將調好的醬汁淋在豬頭肉上，攪拌均勻就可以吃了，既簡單又好吃。

大家喜歡怎樣做豬頭肉呢？

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