初乳為啥是黃黃的？它和乳白色的母乳有什麼區別？

關於初乳是黃色的這件事，相信大多數的准媽媽都了解。

如果時光倒退十年，那時候很多人都以為黃色的初乳對寶寶不好，會擠出來扔掉。然而，現在越來越多的人明白了初乳的珍貴，雖然它顏色不好看，味道也不如白色的母乳。

但是，它的營養價值是最高的，所以是最珍貴的。

女性在分娩後，體內激素水平變化，乳房開始分泌乳汁。乳汁分泌有一個過程，按照不同的分泌階段，可以分為：初乳、過渡乳、成熟乳和晚乳。

初乳：

初乳一般指的是產後三天內，媽媽分泌的母乳。初乳量少，粘稠、黃白色，可別小看了這看上不不怎麼樣的乳汁，營養價值可是相當高，吃母乳的寶寶6個月內很少生病就是得益於母乳的成分。

初乳中具有抗病能力的免疫球蛋白含量要比成熟乳高20-40倍，並含有許多免疫細胞，如中性粒細胞、巨噬細胞及淋巴細胞等。這些免疫球蛋白及免疫細胞能幫助寶寶抑制或殺死細菌和病毒，被稱為最早獲得的【口服免疫抗體】。因此初乳又被稱為寶寶的「第一劑預防針」，吃了初乳的寶寶體質一般較好。

初乳的顏色黃黃的，讓很多人不喜，但是它含有豐富的β-胡蘿蔔素，這也是它顏色會比較黃的原因，有些甚至是檸檬黃色。

過渡乳：

在產後3-10天左右分泌的乳汁叫過渡乳。蛋白質逐漸減少，脂肪和乳糖逐漸增多，從初乳慢慢過渡到成熟乳，這個時候的顏色也慢慢變得有些白，量要比之前多一點點。

成熟乳：

產後10天以後是成熟乳，這個時候產量要高，蛋白質低，脂肪和乳糖要高，滿足這個時候寶寶發育的需求。一般到一個月之後，母乳的營養才會比較穩定。這個時候乳汁也會清淡些，沒有像初乳那麼稠。很神奇的是，成熟乳會隨著寶寶餵奶的時間、白天、晚上、季節寶寶的所需，自己進行變化調整。當然有很多的營養和隨著媽媽的飲食會有變化。

順便提一下，前奶和後奶也是會不一樣的

前奶：看起來灰灰的，裡面有豐富的乳糖、蛋白質、維生素、礦物質、水分等等，提供營養比較豐富。

後奶：顏色要白一些，裡面主要是脂肪，給寶寶提供的是能量。

所以，不要只吃前奶不吃後奶，否則會熱量不足！

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