2歲男孩被逼吃下50克鹽死亡，吃鹽太多的危害你知道嗎？

開門七件事：柴米油鹽醬醋茶。

其中，鹽是每家每戶灶桌上不可缺少的調料之一。但是，你可曾想過多吃鹽也會導致死亡？

近日，據《每日郵報》報道，俄羅斯一名保姆因2歲男孩吵鬧，便強迫其吃下了混合50克鹽的粥，使其中毒身亡！據了解，該保姆25歲，同時也是兩個孩子的母親，被捕後她表示自己本來無意讓那個男孩死。目前她已被判處14年監禁。

調查人員說，該2歲男孩被迫一次吃下至少50克的鹽。50克鹽是什麼樣的概念？一個成年人每天的食鹽上限才6克，一個1-3歲的孩子食鹽上限僅為2克。50克鹽，這個數據已經超過了一個孩子體內正常鹽劑量的60倍之多。因此，他才中毒身亡的。

既然吃鹽會中毒，那麼人為什麼要吃鹽？

·為了調味

·為了鈉

我們吃鹽，主要是為了攝入鈉，它和肌肉運動、心血管功能、能量代謝有這一定的關係。

若攝入鈉不足，人體的能量代謝就會容易紊亂，嚴重的低鈉血症可能會引起噁心、嘔吐、腦水腫昏迷、低血壓循環衰竭等問題。

那麼，每天吃多少鹽才是最合適的呢？

正常人每天攝入的食鹽應該在2克以上，根據《中國膳食指南（2016）》給出的建議，每人每日食鹽應不超過6克（2g＜鹽＜6g）。可以因季節不同進行適當的調整，比如夏天，流汗較多，就會導致鈉鹽的丟失，就需要適當的補充鈉鹽。

吃太多的鹽，重則會像2歲男孩因其中毒，那沒有太多的鹽就沒事了嗎？

天真！

·高鹽飲食，會讓你缺鈣

鹽的鹹味來自於鈉，而鈉與尿里排出來的鈣有很大關係，腎臟每排出2300毫克鈉（相當於6克鹽），就會丟掉40～60毫克的鈣。

簡單理解就是——鹽吃得越多，鈣的損失也會越多。

·高鹽飲食，傷心、傷腎

如今已有大量研究證實，長期的高鈉飲食與血壓升高關係密切。

體內鈉離子增加時，血管外周阻力也會增加，導致血壓上升。

可以說，長期高血壓造成的損害，沒有一個器官能逃得掉。像心臟、腎臟與血管功能關係最密切的器官，往往最容易受到損害。

任性地吃高鹽食品，傷心、傷腎，甚至有一天危及生命也只是分分鐘的事。

·高鹽飲食，能把你推進「胃癌」

1973年，日本學者首先提出食鹽與胃癌的關係問題，認為日本人胃癌高發的原因之一可能是食鹽的攝入量過高。

因為長期高鹽飲食會造成胃黏細胞與外界較高的滲透壓，可導致胃黏膜直接損傷，發生廣泛性的瀰漫性充血、水腫、糜爛、潰瘍等病理改變，增加胃黏膜細胞發生癌變的風險。

那有什麼辦法讓自己少吃點鹽呢？

>>>晚放鹽好

要達到同樣鹹味，晚放鹽比早放用鹽量少一些。

>>>多醋少糖

食品中的味道有神奇的相互作用。比如，少量的鹽可以突出大量糖的甜味，而放一勺糖卻會減輕菜的鹹味。而酸味卻可以強化鹹味，多放醋就感覺不到鹹味太淡。

>>>限制含鹽調料

除了鹽和醬油，很多調味品和配料都含鹽分，如雞精、豆瓣醬、豆豉、海鮮汁等。

>>>使用低鈉調味品

使用低鈉鹽是減少攝鹽量的最簡單粗暴的方式，可在不影響鹹味感覺的同時，還能把攝入鹽量降低，同時有效增加鉀攝入量。

>>>購買食品時看鈉含量

仔細閱讀產品包裝營養成分，找到那麼些美味、含鈉量相對較低的加工產品。

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