常吃黑木耳的3大好處，2類人群不宜食用

現在天氣越來越熱了，很多涼拌菜也受到了不少家庭的追捧，而涼拌木耳可以說是很多人的心頭好，滑溜溜的吃起來特別的舒服。更何況木耳除了滋味比較鮮美比較營養以外，也有著很多的食療功效，經常吃對身體會有很多好處，所以很多家庭都會經常吃。可能很多人只是聽說木耳對身體好，卻並不知道常吃木耳到底有哪些好處，而今天我們就來說一說常吃木耳的一些好處。

一、幫助人體清理腸內毒素。

黑木耳作為木耳科的植物，有著滋補潤燥，養血益胃，潤肺的效果，可以說是我們腸道的清道夫。而且還含有非常豐富的膠質，能夠促進腸胃蠕動，還有著很強的吸附能力，能夠把殘留在消化道內的有害物質全部吸附起來，然後一起排出體外，能夠減少油脂的吸收，起到化痰解毒的效果。

二、可以補血養顏。

黑木耳含鐵量是很高的，可以起到補氣養血的效果，如果經常吃的話，可以讓人的面色變得特別紅潤，彷彿一朵桃花。黑木耳當中含有鐵元素非常高，黑木耳當中的鐵元素含量是菠菜的二十倍，因此可以起到補氣血的作用。

除此以外，黑木耳還可以幫助那些氣血不充足，身體又極其虛弱的人滋補身體，尤其是有月經不調，月經量少等癥狀的女孩都可以多吃黑木耳，對身體是很有好處的。

三、保護血管。

黑木耳當中，有著一種可以抑制血小板聚集的成分，起到降低血粘度的效果，這樣可以促使血液流動更暢通，有助於預防動脈硬化的情況，對於腦血管病和冠心病，都有著很不錯的預防效果。美國明尼蘇達大學醫院的研究發現，黑木耳能減少血液凝塊，經常食用木耳對冠狀動脈粥樣硬化心臟病有預防作用。

雖然木耳這種菜營養程度比較高，還有著很多的食療效果，可是木耳是很不容易消化的，所以在吃的時候一定要煮熟。尤其是對於本身咀嚼能力就不好的老人和小孩，在吃的時候一定要切成細塊，這樣才能夠更好的吸收消化，如果說一大堆全部吞到肚子里，可能會造成腸道梗阻。同時需要注意的是一次也不能吃得太多，因為本身小孩和老人的消化功能就比較差，如果貪吃的話，可能會對身體沒有好處，甚至還可能會引出一些其他的疾病。

吃木耳的好處雖多，但不是所有人都適合，以下2類人群是不能吃的。

1、中風患者慎吃

黑木耳含有豐富的營養成分，常吃黑木耳，可以抑制血小板的凝聚，能夠有效的降低我們血液中的膽固醇含量，可以預防我們的心血管的問題，雖然說對於一些疾病的患者，吃黑木耳是有益處的，但是如果是出血性中風患者就要少吃，因為此類患者一般凝血功能比較差，而黑木耳有抗凝血的作用，因此最好不要食用。

2、孕婦及腹瀉的人應不食或少食。

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