食物堅硬牙口更好？

在過去的幾百年中，人類牙齒的磨 損急劇增加，很多人將之怪罪到我們愛 吃一些「費牙」的堅硬食物上，但殊不知，害了我們牙齒的卻是那些口感柔軟的高精製的食物。

超過 85% 的牙齒疾病患者患有牙齒非齲性頸部損害或是齦線楔形缺損。雖然這些都不是什麼大病，但是一來 影響美觀，二來也時常疼痛，嚴重些還會造成齲齒。考古證據表明，這種損傷是現代所獨有的，至少史前和工業化 之前的人類從未出現過類似的問題。

科學家認為，這是由於牙齒長期得不到鍛煉導致的結果，研究人員用計算機模擬了人類各種各樣的咀嚼場景， 結果發現，當咀嚼較硬的食物時，壓力是分布在牙齒表面的，因此對牙齒的整體負荷很小，而柔軟的精製食物則更 易造成牙齒的損傷。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！