端午節別吃粽子了，試試這個營養吃法，無油健康，多吃能健脾祛濕

大家好，今天我們分享一道好吃的美食。準備一根山藥洗凈去皮，山藥去皮後切成薄片，這樣蒸的快一些，切好後裝入盤中，上鍋蒸熟，差不多10分鐘左右。

赤小豆提前泡幾個小時，也可以晚上泡好，倒入電飯鍋里，加入一碗清水，按煮飯鍵煮熟。赤小豆富含膳食纖維，多吃能潤腸解毒，消除水腫。山藥蒸好後搗成泥放涼備用。赤小豆熟了以後過濾一下水分，放入料理機裡面打成泥，打成泥後倒入鍋中，加入適量白糖，然後開小火將水分炒干，盛出備用。

準備一雙手套，取一塊山藥差不多30，搓成圓球，再取赤小豆20克，搓成圓球。取一個山藥球按扁按薄，包上赤小豆，用虎口一點點包起來。模具裡面提前撒一些乾粉，要不然很粘，脫不了膜。用模具按壓直接脫模到盤子上就可以了，如果重新挪動的話容易變形。做好以後放上蔓越莓點綴一下就可以上桌了。

我們的山藥紅豆糕就做好，香甜軟糯，健脾祛濕，而且無油更健康，適合全家人吃，喜歡的話你也試試吧！

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