它叫做「鼠麴草」可食用也可藥用，清明時節的佳品，可別錯過

在每年清明節前後，想必大夥都會跟自己的家裡人來到野外踏青，相信每一個人都喜歡在這個時節出去踏青吧。感受著野外的清新空氣還能看到許多植物在破土而出，這一切都顯得如此美好。而在清明節這段時間，有一種植物正在不斷的快速生長著，這種野草被人們叫做「清明草」。

我們可以在圖片中看到它長得如何，這植物有著金色的花朵，而它的表皮的根莖則是被白色的棉絮所包裹著，通常在稻田裡就能看到它的身影了，或者在一些潮濕的田地里也能看到，這種野草真正的名字叫做「鼠麴草」也被人們叫做清明草、鼠麴草等名字。

在某些地區通常在清明節時期都會有習俗， 那就是製作關於清明節的美食，在福建或者浙江、上海等地在清明節時期都會製作「青團」這種美食來吃，而這種美食的主要食材就是鼠麴草，它可是一道非常美味的端午佳品了，吃起來甜而不膩，在吃的時候泡上一壺好茶，那簡直是太幸福了。

鼠麴草在我國許多地區都有分布，通常在華東、華南、台灣等地都能看到它的身影，在某些地區鼠麴草早已是一種人盡皆知的好野菜了，用鼠麴草來製作端午美食是非常簡單的，只要準備糯米粉然後將鼠麴草的壓榨出汁液，接下來用鼠麴草的汁液跟糯米粉進行一定的混合。

然後揉成麵糰再放入餡料，接下來最重要的一步那就是上鍋蒸就好了。除此之外還有些人會用鼠麴草製作成草餅，這種美食可是非常美味的，吃起來會有野草的清香味同時吃了之後對我們的身體有著極大的好處。

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