外婆的粽子 才是端午的剛需

一片青粽葉，一根長麥稈，適量熟糯米，一勺碎肉……又是一年端午節，當我剝開一個粽子，這些畫面突然清晰的出現在我腦海里。雖然我還是不會包粽子，可與外婆在一起的時光，每一秒，都無比清晰的印刻在了我的腦海中。

2018年起，我們在端午節擁有了三天的假期，以及高速公路免費的政策。這表示了國家對中國傳統節日的重視，當然也是為了大家能多陪伴家人，回家過節。

但依然有很多人由於經濟，交通，工作等原因，沒辦法回到家中與父母團聚。而人到中年後感觸最深，只有回到家，和父母在一起，才是真正的團圓過節。

今年的我，也成為了無法回家過節的一員。到此時，我才明白了回家過節的意義。而我對端午最深刻的記憶，就是外婆的粽子。

往年端午節回家，外婆總是要教我包粽子。尤其是我和弟弟都在的時候，她興緻更高。特別是最近幾年，她總說：「你們再不學，外婆快要包不動了。那你們以後沒粽子吃了怎麼辦。還是要學會，家裡的比外面的好。」

以前的我，不明白這句話的含義，這些年在外面受委屈的時候，卻感受到這句話的重量。

她總是搶著搬好三把矮腳凳，圍放在茶几旁，食材已經整齊的羅列在眼前。她總是先做一個示範，同時念起她的口訣，「折，裝，提，敲，包，扎」，一氣呵成外婆的手很巧，短短一分鐘，在雙手看似簡單卻嫻熟的舞動下，一個個精緻紮實緊緊的三角粽就出現了。

我和弟弟一次次失敗，把粽葉折的傷痕纍纍，她也不惱，笑著替我們收拾殘局。而之後呢，又溫柔地替我們再選一張綠油油寬大的粽葉，就這樣一遍遍耐心的教我們。我們表現出些許進步，她都要大加讚賞。

等到下鍋一煮，我和弟弟包的粽子因為沒紮緊，全部散開，她就自己吃掉，把完整的留給我們。「沒有學會不要緊」，外婆總說，「下次再來學啊」。

想想每次她問我一些電子產品的簡單問題，我總是在重複一遍後就表現出不耐煩，她也變得小心翼翼，戰戰兢兢，我真的惱火自己的無禮。雖然我知道，我是她的孩子，她不會怪我，這卻令我更加愧疚。

這些年，為了滿足更多年輕人的需求，很多傳統食物或是銷聲匿跡或是改革創新，失去了本來的面目。原本的甜咸粽子之外，又多了水晶粽子，抹茶味蔓越莓味，不知道外婆吃到會怎麼想？相較於其他口味的新鮮感，我最愛不釋手的還是肉粽子。

外婆包的粽子，總是肉餡用麥稈，白粽用繩子。可是年幼莽撞的我，很久之後才知道外婆的「小動作」。還常常自覺幸運，以為憑運氣「抽中」的總是肉粽子，其實只是是外婆的愛，悄悄地躲了進去。

記得小時候在外婆家，端午剛過，我鬧著要吃肉粽，媽媽氣的對我說「：肉粽不都給你帶回家吃掉了，外婆他們自己都不怎麼吃，你怎麼不懂事。」

我一著急也快哭出來，另一邊外婆卻拿出粽葉準備開工，但是被媽媽攔住了。外婆只好勸我試試白粽子，我只好咬了一口，可糯米的微苦讓我一下吐了出來，媽媽氣的要打我。外婆攔住了她，拉著我往廚房跑。

只見她拿出個小罐子，倒出些白花花的晶瑩剔透的顆粒，我看呆了。然後拿筷子戳進粽子，使它在碗里均勻的抹上白霜，遞給我，說，「甜的，嘗嘗。」我將信將疑的吃了一口，白糖的香甜混合了糯米的一點苦澀，加之艾草的清香，果真別有一番風味。

我很快忘記了這件事，只是一天後，媽媽提著一個大袋子進了家門，裡面裝著新鮮出爐的肉粽子。

家有一老，如有一寶。對社會來說，他們歷經滄桑，鞠躬盡瘁；對家庭而言，他們傾己所有，無私奉獻，值得擁有更多的關心與呵護。

在傳統的中國家庭中，每家每戶總有一些傳統的食物和技藝，我們應該將它們傳承下去。不是所有人都可以「繼往聖之絕學」，但至少，我們能繼家中之傳統。

回家吧，吃頓飯也是好的啊。

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