紅薯什麼時間進行摘頂？如何操作？

紅薯可是個好東西，在三四十年前流行這樣一句話，紅薯面、紅薯饃，離了紅薯不能活。這句話很形象的說出了大家在缺吃少穿的年代對紅薯複雜的感情，整天吃紅薯吃到想吐，但是紅薯產量高，能夠讓本不多的糧食得到補充。目前隨著紅薯品種不斷的篩選，正常情況下紅薯是不用進行摘頂的，但是紅薯採取摘頂措施，對紅薯的生長還是極為有利的，特別是在紅薯秧子瘋長的時候。

紅薯為什麼要摘頂。

小的時候隨著母親在地里翻紅薯秧，在傍晚準備收拾東西回家的時候，母親就會摘上一把紅薯頭，回家給我炒著吃，興許是幹了半天活，累到了，紅薯頭被摘下，回去清洗乾淨，烹上幾瓣大蒜，那種味道，至今難忘。這便是紅薯摘頂的作用之一。

我們都知道紅薯收穫的部分在土地裡面，恨不得土裡面的紅薯越大越多越好，就算是紅薯不長秧子也不會心疼，用較為專業的話說，就是紅薯要長地下部分，適當調控地上部分。把紅薯秧子控制在合理的範圍，營養物質盡量多往地下的紅薯塊分布，這才是我們的目的。所以適當的對紅薯秧進行摘頂，能夠很好的控制地上部分的生長，讓光合產物儘可能多的集中到地下部分，這樣就能夠多收穫紅薯了。

紅薯該怎麼摘頂。

紅薯摘頂要控制好時間，如果摘頂時間過早，紅薯藤蔓生長受到限制，葉子生長不多，光合作用有限，就不能夠有效的產生養分，產量肯定受到影響。如果摘頂過晚，影響後期紅薯的正常生長，也是會對產量造成影響。最佳的紅薯摘頂期分為兩個時期。

第一個時期是在主蔓藤生長到10-12個莖節時，將主莖的頂端摘除，促進側枝的生成。

第二個時期是在二級側枝生長到10-12個莖節時，把分枝的頂端摘除，這樣就能促進三級側枝的生成。

紅薯摘頂的原理。

剛才我們提到，一方面紅薯摘頂能夠控制地上部分紅薯的生長，有利於營養物質向地下部分運輸，另一方面能夠促進側枝的形成，一級主蔓，生成兩個二級側蔓，再生成四個三級側蔓。這樣會有什麼好處呢？我們都知道四車道要比雙車道通過的車輛多，粗的電線能夠通過更大的電流，紅薯摘頂也是同樣的道理，四個三級側蔓形成營養物質，通過兩個二級側蔓，再通過主蔓運送到地下，這種營養物質運送的結構最為合理，在一定程度上能夠促進紅薯的增產。

由於人工成本越來越高，人工摘頂的收益不能與投入形成等號，慢慢也就被淘汰掉，而紅薯高產往往是一些列措施共同的結果，例如優質品種、地膜覆蓋、起壟稀植、小段打頂等，只有採取綜合措施，才能真正實現紅薯的高產。

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