夏天要多吃這個蔬菜，好吃還補鈣，對老人和孩子非常有利，別錯過

蘿蔔纓子的營養價值在很多方面高於根。現代研究表明，蘿蔔纓子所含維生素C的含量比根高出2倍以上；礦物質元素中的鈣、鎂、鐵、鋅以及核黃素、葉酸等含量高出根的3—10倍。尤其是維生素K的含量更是遠遠高於其他食物，是營養非常齊全的蔬菜，富含的粗纖維，還能緩解便秘。

蘿蔔纓和豆乾一起涼拌，特別的清脆爽口，咸鮮美味，極易操作。今天小姨就給大家推薦一下這道菜，一起來試試。

食材:食材：蘿蔔纓1把、豆乾2片、花椒1小撮、芝麻少許、干辣椒2根、蒜瓣6粒、鹽1勺、生抽1勺、醋2勺、辣椒油1勺。

做法：

1、蘿蔔纓洗凈。

2、食材備好。

3、把蘿蔔纓切小段。

4、鍋中水燒開加一點油，放入蘿蔔纓焯水，用水沖涼。

5、豆乾洗凈切丁。

6、豆腐乾丁用水焯一下撈出，和蘿蔔纓裝盆。

7、蒜切末，辣椒切段。

8、涼鍋涼油，放入花椒辣椒小火炸至變色。

9、撈出變色的花椒，趁熱把花椒油澆在蒜末上激出香味。

10、撒上芝麻，調入鹽，生抽，辣椒油，醋拌勻即可。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家三年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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