夏吃薑的好處，你了解嗎？
「小病不用找醫生。」民間有「早吃三片姜，賽過喝參湯」的說法。這些都說明姜對人體是有益的。
姜除含姜油酮、姜油酚和姜油醇外，還含有蛋白質、糖、脂肪和豐富的鐵鹽等，有散寒、祛濕、溫中、發汗、止咳等作用。
「夏吃薑」的原理
夏天天氣炎熱，我們體內的陽氣就會向外散，當陽氣在體表，體內的陽氣就虛少，腸胃很容易虛冷。
再加上夏天人們喜歡吹空調，並大量進食寒涼、生冷的食物來對付酷暑，同時也讓寒氣進入體內，導致體內受寒傷及脾胃，這也是為什麼夏季更容易腹瀉的原因。
而生薑辛溫，有驅寒助陽、殺菌消炎之功效，所以夏天適當食用生薑不但可以驅寒暖胃，還能預防腸胃炎。
解毒
生薑可緩解食物中毒癥狀。
食魚、蟹後，若出現嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀，可用生薑和紫蘇葉配伍使用，有解毒之效。
一般在吃螃蟹時，用薑末、醋、糖配食是有一定道理的。因螃蟹性寒，又有腥味，用熱性的姜配食可減少對脾胃的傷害，特別是對脾胃虛寒者更有益處。
吃野菜中毒，口舌發麻時，立即嚼生薑，可緩解病情。
解暑
夏天吃生薑可以排汗防暑降溫，生薑中的姜辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，能夠加快血液循環，使得毛孔張開，排汗量增大，隨著汗液可帶走體內的餘熱，有一定的防暑作用。
另外，生薑還有提神的作用，炎熱的時候，適當喝點薑湯大有裨益。
鎮痛
生薑中含有一種與水楊酸類似的物質，故有鎮痛抗炎功效，可用於風濕痛和腰腿痛，沖服薑糖水，微微發汗，癥狀就會減輕。
提取這種物質，經稀釋做成血液稀釋劑，可減緩血液凝固，對降血脂、降血壓、防止血栓形成和心肌梗死均有一定效果。
止嘔
生薑可治嘔吐，有「嘔家聖葯」之譽。有研究證明，生薑乾粉對運動病之頭痛、眩暈、噁心、嘔吐等癥狀有效率達90%，且藥效可持續4小時以上。
民間用吃生薑防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果。妊娠嘔吐時，可沖飲紅糖姜水，亦有較好效果。生薑還具有治牙痛作用。
生薑中的揮髮油，對產生口臭和牙周炎的致病菌有殺滅作用。嚼幾片生薑可治牙痛。口舌生瘡可用生薑汁漱口，或用生薑汁塗患處。
祛風散寒
夏季吃薑可祛風散寒。
夏日，人們偏愛冰凍或者過涼的食物，久而久之，脾胃就容易虛寒，出現腹痛腹瀉的癥狀，而生薑有溫中、散寒、止痛的功效，可以避免發生脾胃虛寒的癥狀。
在日常飲食中加些生薑，可以提神醒腦、疏風散寒，防止腸胃感染和風寒感冒。
促進食慾
夏天天氣炎熱，人體消化液分泌減少，從而引起食欲不振。
而生薑中含有的姜辣素能夠刺激唾液和胃液的分泌，促進腸胃，增強消化功能，起到開胃健脾、增進食慾的作用，因而民間有「飯不香，吃生薑」的說法。
治療腸胃病
夏季是細菌生長活躍，容易污染食物，引起急性腸胃炎，適當吃些生薑或者用乾薑加沸水沖泡後飲用，能夠起到防治腸胃炎的作用。
預防空調病
炎炎夏季，酷暑難當，人們喜歡長時間待在有空調的地方，室內外溫差大，有些人身體調節不過來，一不小心就會患上感冒，還有部分人肩膀、腰部和腿部遭受冷氣侵襲，引起了肩周炎、關節炎或者腰膝酸脹不適等症，這些都是空調病。
夏天吃點生薑或者喝薑茶、薑湯等都可以幫助我們祛除身體寒氣，避免空調病找上門，還能防治因過多攝入寒涼食物而引起的腹瀉、腹痛等癥狀。
醋泡姜，健脾胃促消化。天氣炎熱導致很多人吃飯沒有胃口或者消化不良，其實每天吃片醋泡姜便可使上述癥狀得到緩解。
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