別只會用粽葉包粽子了,這種與粽不同的做法,1個就夠全家吃
健康
06-05
大家好,這是昨天包粽子的時候剩下的幾片小葉,今天就用這幾片小粽子葉跟大家分享一個粽子與眾不同的做法,只用幾片粽子葉就能包出夠全家人吃的粽子。把洗乾淨的大棗從中間切開,去掉裡面的核。準備一點泡好的芸豆,鹹蛋黃,青紅絲。
再準備一個模具,在模具的底部鋪上4根棉線繩,粽子葉根部朝下,也鋪在模具里,然後鋪上切好的大棗,棗皮向下。盛幾勺泡好的糯米,鋪在大棗上面,不用太厚,把大棗蓋住就可以了。撒上青紅絲,在青紅絲上面也蓋上一層糯米,如果喜歡吃甜的可以再撒一層白糖或者紅糖,然後再撒上一層紅芸豆,把剩下的糯米全部鋪在上面,最後再擺幾個準備好的鹹蛋黃。全部做好之後在裡面加和糯米齊平的清水。
然後把多餘的葉子向中間折,把糯米包起來,用棉繩綁起來,水開之後上鍋蒸,開中火,蒸一個小時。時間到取出來常溫下放涼。晾涼後倒扣在盤子里,把繩子和粽葉拿開,切成小塊就可以直接吃了。如果感覺不夠甜的話,可以淋上一點蜂蜜或者是糖桂花,粽子這樣做特別的簡單,軟糯香甜,喜歡的朋友收藏起來動手試試吧!
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