早餐再也不早起了，不等發酵，攪一攪，卷一卷，吃一次就上癮！

大家好，今天分享一款營養的快手早餐。首先準備300克普通麵粉，根據個人口味的鹽，3克酵母，打入一個雞蛋，少許白糖促進酵母發酵。先把雞蛋和酵母攪散，然後加入差不多300克的水，邊加邊攪拌，攪成比較稀一點的麵糊就可以了。蓋上保鮮膜放到冰箱冷藏發酵一晚上，第二天早上直接取出來用就行。

早上我們準備一個包菜，洗乾淨之後把包菜葉下鍋焯一下水，然後撈出過一遍涼白開，接著把包菜葉一分為二。提前調好的肉餡兒，味道根據個人喜好調，把肉餡放到包菜葉上，用包菜葉把肉餡包裹起來，全部處理好後放一旁備用。

把麵糊取出來，電餅鐺刷少許油，麵糊不需要攪拌，先倒一半上去，抹平，把菜卷放上去，再把另外一半麵糊倒上去，撒上白芝麻和蔥花，蓋上蓋子燜5分鐘，然後翻個面再燜3分鐘，用鏟子按一下鬆軟，回彈快就說明這個餅就熟了。

這種餅特別的好吃，超級柔軟，既好吃又營養，涼了還不硬，做法非常簡單，做一個全家吃飽，喜歡的朋友就收藏起來動手試試吧！

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