澳洲人被風滾草逼瘋，中國人一看：渾身是寶，能吃能當燃料

生物入侵的根本就是一種生物的泛濫，而這種情況並不僅僅存在於動物之間，植物也同樣可以瘋狂地繁殖遷移。生活在澳洲的當地人就被風滾草給逼瘋了，基本上隨處可見這種毛茸茸的大草團，燒不完也除不盡，比我們的楊絮柳絮還要讓人頭大，但其實這種草在我們國內可是渾身是寶的「珍品」，外國人沒掌握門道而已。

風滾草，也叫俄羅斯刺沙蓬，高度在10cm到100cm之間，平時和周圍的植物類似，會直立或斜立生長在地上。但不同尋常的是，風滾草和它的名字一樣，能夠在風中滾動，每當乾旱少雨的旱季到來，它們就會自己收起根系，然後團成一團隨風飄動。

強盛的生命力和隨風飄動的靈活性，讓風滾草可以漫無目的的隨便遊盪，可隨之而來的就是對各個地區植被的破壞。被列為入侵物種之一的風滾草，自1870年前後隨著亞麻籽被引入美洲後如今已經佔據了近半數的州縣，現在又順利波及到了遠在「天邊」的澳大利亞。

這種看似不起眼的小草團，治理起來十分麻煩，最早人們使用農業焚燒的方法來抑制它們的擴張，但效果甚微，為了能夠杜絕風滾草的泛濫，甚至當地政府不惜使用生物病毒來從根本上解決這個問題，畢竟它的存在已經極大程度的影響了日常的交通；運輸和居住等等。

而這種被外國人紛紛嫌棄的風滾草，其實正是我們的「豬毛菜」，也就是中醫用藥里的沙蓬，可以解熱散毒，治療發燒感冒。除此之外在西北戈壁地區，這種植物還可以用來當成儲備的能源燃料，作用就像木柴一樣。

當然豬毛菜最普遍的用法還是在它的「菜」上，在我們中國博大的飲食文化下，它也沒能逃過各種烹飪方式的嘗試，涼調；清蒸；火炒等等吃法，根據個人的口味不同選擇也不一樣，對我們中國人而言豬毛菜不僅不是入侵物種，還是專屬地區才能吃上的特色美食。

豬毛菜沒能在我們這泛濫起來並不奇怪，畢竟它的前面可是有過不少鮮明的案例，比如小龍蝦；大生蚝，最後都淪為了靠人工養殖勉強度日的物種。豬毛菜對我們而言更像是初次嘗試的「新手」，等研究通透了，各種腌制；晒乾的吃法估計也會層出不窮。

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