青椒炒白蝦的做法？營養健康，老少皆宜

青椒炒白蝦：

第一步、白蝦去頭，牙籤挑出整條蝦線，去除蝦殼，洗乾淨備用；

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第二步、青椒切絲，蔥姜蒜及紅辣椒備用；

第三步、下鍋翻炒，嚇人變色後，即可出鍋；

青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾、幫助消化、促進腸蠕動、防止便秘。青椒含有豐富的維生素C，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。

蝦含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，又無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質，如鈣、磷、鐵等，海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質佔16～20％左右。

青椒配蝦，這可不是瞎配呀；營養健康，老少皆宜！

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