天氣熱了就愛麵粉這樣吃，遠離油煙，大人孩子吃不夠

最近天氣越來越熱，一出門就熱的透不過氣來，一會兒就是一身汗，現在是6月初，天氣就這麼熱，不知道七月八月會有多熱，而我們一直出汗，也容易上火，所以我們要經常吃一些清熱降火的食材，每年天氣熱的時候我就會用麵粉做這道小吃，吃了感覺非常的解暑開胃，爽滑筋道吃不夠，做法也很簡單，現在我們就開始做

用到的食材：麵粉 紅薯澱粉 黃瓜 大蒜 辣椒油 芝麻油 鹼面
我今天用的是不粘鍋，鍋里加入900ml水，倒入120g麵粉（麵粉裡面加了1小勺食用鹼面混合均勻）邊倒邊攪拌

攪拌至沒有顆粒的糊狀，中小火不停的攪拌熬煮，煮至麵糊冒泡

分次加入15g紅薯澱粉，還是邊倒邊攪拌，攪拌至沒有顆粒，蓋上蓋子，改成最小火

等到鍋蓋上有水蒸氣流下來時關火

提前準備一盆涼白開，或者純凈水，把蒸饅頭的篦子放在盛水的盆子上面，舀入麵糊

用鏟子按壓麵糊，魚魚就漏下去了

我們切點黃瓜絲 蒜末，取一碗加入蒜末 白糖 芝麻油 涼白開攪拌均勻

這時撈出我們做好的魚魚 配上黃瓜絲 蒜水 辣椒油，拌勻就可以吃了，爽滑筋道，酸爽開胃的魚魚就做好了夏天來上一碗非常的解暑開胃，在我們的家鄉非常的受歡迎，喜歡美食的朋友一定要試試

夏天來上一碗非常的解暑開胃，在我們的家鄉非常的受歡迎，喜歡美食的朋友一定要試試

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