西蘭花炒蝦仁的做法，孩子吃既健康又營養
美食
06-05
西蘭花主要含有蛋白質、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素、類黃酮、脂肪及微量元素鈣、鐵、鉀、磷、鋅、錳等，其營養價值高於一般蔬菜。蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，兩者搭配更是營養均衡，下面介紹一下個人做法，比較簡單。
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西蘭花炒蝦仁所需食材：西蘭花適量，蝦仁七八個（西蘭花和蝦仁可以根據吃飯的人數多少自己定）
輔料：蔥，蒜，鹽，生抽，澱粉，油、雞精
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步驟：
1、把西蘭花掰成小朵備用，蔥切斜段，蒜拍爛剁成沫狀備用，蝦取蝦線取蝦頭放入少量生抽、澱粉抓勻備用
2、起鍋燒水，放少許鹽，這樣煮出來的西蘭花顏色鮮艷，水開放西蘭花煮熟過涼水備用
3、起鍋燒油，放入蔥、蒜爆香放入蝦仁翻炒至蝦仁變色，放入西蘭花、鹽、雞精翻炒均勻出鍋
健康又有營養的西蘭花炒蝦仁做好了，快快動動你的小手給孩子做著吃吧。
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