天氣越來越熱了，補水是第一重要的，水怎麼補更健康，效果更好呢？方法自然很好，不能說哪種不好，哪種最好。營養師大喬特別推薦小編，蘋果橙子思慕雪，天熱了每天喝一杯，補水補能量還減肥，美容又養顏，潤膚不感冒。 思慕雪實際上就是水果酸奶飲。思慕雪飲料中，我們通常來說都會選擇兩種水果，一種是多汁甜蜜的，另外一種是多肉綿軟的。因此我選擇了蘋果和橙子，外加酸奶，它不含任何添加劑，只有酸奶和水果，如想喝涼的就加些冰塊。它富含蛋白質，礦物質和維生素，被譽為液體麵包。做為早餐，或下午茶給你補充能量又無負擔，因此是減肥的佳品。

紫薯思慕雪

By 風意畫

配料：

純牛奶 500毫升、酸奶發酵菌 0.5克、紫薯（熟） 100克、香蕉 1根、草莓 1個、穀物水果麥片 適量

烹飪步驟：

1.往容器內倒入500毫升的純牛奶，加入0.5克的酸奶發酵菌，用筷子攪拌均勻。（做之前把盛酸奶的容器和筷子放入鍋中煮沸1-3分鐘消毒下，然後取出瀝干水分）

2.把盛有牛奶的不鏽鋼容器放入酸奶機中，蓋上蓋子，發酵8~10小時均可，時間越長酸奶就越濃稠，看個人口感喜好可以調整發酵的時間。

3.發酵好的酸奶放入冰箱中冷藏鈍化。

4.把紫薯去皮切塊，放入蒸鍋中蒸熟，取煮熟的紫薯100克備用。

5.取100克紫薯，180克的自製酸奶和1/2根香蕉，一起放入攪拌機。

6.打至完全細膩順滑的狀態。

7.把打好的思慕雪倒入碗中，切好草莓片和香蕉片擺入裝飾，接著加入穀物水果麥片即可。

烹飪小貼士：

1、酸奶和紫薯的量可多可少，裝飾的水果也可根據自己的喜好選擇，因為紫薯是甜的，所以我沒有繼續添加蜂蜜或其他的甜味劑。

2、食譜中製作的酸奶是無糖型的，如果喜歡帶點甜味的酸奶，製作時可在牛奶中添加20～40克細砂糖，用小火加熱1～2分鐘至糖溶解，牛奶溫度約40度時加入發酵菌拌勻即可入酸奶機中發酵即可。

3、打這種飲品，水果不適合選擇硬質的，否則口感不會太好。

4、製作思慕雪最好用冰塊做些冰渣放上去，會有冰沙的感覺。

美食傑的朋友們喜歡牛奶炒冰沙吃還是做思慕雪吃呢？

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