端午吃粽子要注意什麼？

端午節就要到了，到時候一定要吃粽子，但是粽子也不是可以亂吃的，也有很多禁忌和注意事項，不然也會影響健康，小編給大家科普一下需要注意哪些問題。

端午小百科

對於腫瘤患者尤其是消化系統腫瘤,如肝癌?胰腺癌?膽囊癌?腸癌?胃癌等患者來說,本身消化吸收功能較弱,若再食用糯米粽,會極大地進一步加重消化負擔,引起胃腸不適,甚至加重疾病,因此切不可貪嘴?

如果您實在嘴饞，那麼如何吃粽子才更健康呢?尤其是腫瘤患者在吃粽子的時候，要加熱變軟後方可進食，並配於水喝，再搭配一些涼拌蔬菜清腸，以便得與消化和吸收。另外，對於腫瘤患者而言，我們在製作粽子時，最好選白米粽，多放一些利尿排毒和營養豐富的食物，如紅棗、綠豆等。

此外還有注意以下幾點：

吃粽子還不能配冷飲，因為那樣容易讓糯米凝固，更不容易消化。吃粽子可以配一碗清淡的蔬菜湯，比如冬瓜、竹筍、絲瓜湯，能幫助消化。吃粽子還可以喝點熱紅茶，能起到很好的解膩消化作用。

熱糯米本身雖然好消化，但和油膩的配料混在一起，比如肥肉、蛋黃等，消化能力差的人可能會感覺不舒服，另一部分人則容易上火。

端午節的時候吃粽子一定要吃的適量，不能吃的太多。粽子每天最合適的數量是兩到三個，兩個數量最佳，三個的話也可以，但是千萬不能超過三個，不然會很容易發胖的。

粽子在未熟時不能吃，看著可口的粽子就在眼皮底下，裊裊青煙，粽葉飄香，讓人忍不住想「趁熱吃」一把，殊不知，粽子是要在小火慢慢熬了之後才能真正的熟，而不熟的粽子不僅味道不佳，且極難消化，對人的胃產生極大的負荷作用。

自製的粽子未經過真空處理，保質期是極其短暫的，如是天氣炎熱，最好及時吃掉，萬 一不行才存儲在冰箱中，但最好在4天內吃完。

空腹不宜吃粽子。如空腹吃粽子，糯米就會在胃裡停留很長的，刺激胃酸分泌，可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病複發。不宜食用剛從冰箱里拿出來的粽子有些人喜歡把粽子放冰箱後冰一段再吃，這樣的粽子又硬又冷，對有胃病的人來說無疑是雪上加霜，所以比較好取出來後，充分加熱變軟後再吃，睡前兩小時比較好別吃粽子粽子粘度高、不易消化，缺乏纖維質，含過多脂肪、鹽、糖，專家建議睡前兩小時比較好別吃粽子。

端午節安康

粽子又稱「角黍」、「角粽」，由粽葉包裹糯米 蒸制而成，是漢族傳統節慶食物之一。粽子早在 春秋時期就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。

溫馨提示：小孩，老人，胃腸道患者，糖尿病等不宜多吃！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！