和朋友捉200隻「迷你」知了猴，用肥肉炒，簡直人間美味，太香

夏天到了，又到了蟬鳴陣陣的季節了。小時候每到這個季節，到了傍晚都會去樹林子里捉知了龜吃，拿回家把它們一油炸，味道那叫一個香啊！或者中午的時候去樹林子粘正在樹上的蟬，把它們油炸了吃，味道也是非常好的。不過，我還是最喜歡吃知了瘊。知了瘊有2種，一種個頭比較大，另外一種個頭很小，一般我們都管它叫迷你知了。別看它們個頭小，味道卻一點也不差呢。這不，這次回老家，和朋友去樹林子里捉它們。

光是這種迷你知了瘊，就捉了快200隻，放了一盆子呢。捉到之後，我和朋友就把它們拿到朋友家，準備把它們給吃了。先是把它們放到水裡清洗乾淨。這些迷你知了猴都是從土裡剛爬上來的，身上還有很多的泥。洗乾淨之後，把它們放到一邊備用。

朋友然後拿出一個鍋子，又從冰箱里拿出塊肥肉來，把肥肉給切碎了。然後在鍋里放了一些油，再把肥肉拿到鍋里去炒了一下，等炒出鍋油，只有油渣之後，把清洗乾淨的知了猴放到鍋里翻炒。

炒的時候使勁壓這些知了猴，好讓它們更加的入味。然後加入鹽、辣椒來調味。這美味的油炸知了猴就做好了。想不到加了肥肉炒的知了猴實在是太好吃了，簡直是人間美味，實在是太香了。

看看這炒好的知了猴，有沒有把你給饞到呢？你小時候有吃過這種知了猴嗎？

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