粽子濕熱，吃過端午粽，來兩款靚湯消消滯祛祛濕

端午節安康

粽子又稱「角黍」、「角粽」，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是漢族傳統節慶食物之一。吃粽子是中國人民在端午節的一傳統習俗。糯米性偏溫、黏性大、難消化，吃後易肚脹，造成濕性阻滯並損傷脾胃，所以並不適合吃得太多，或連續作為主餐食用。

近段時間嶺南地區持續降雨不斷，濕氣大，此時人體往往容易得病，因此大家在吃完端午粽後要適當消消滯、祛祛濕。

端午到底吃什麼呢？

端午時節相信大家在也品嘗了不少各式各樣美味可口的應節粽子，如果吃了這些佳品之後，感覺有些積滯呢，不妨試試用這兩款靚湯來消滯。

佩蘭豬骨湯

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適合偏熱底人群(3人量)

花肉或豬骨500克、布渣葉30克、佩蘭30克、萊菔子20克、生薑適量，各種材料洗凈後，先將花肉(或豬骨)焯一焯水，再共同煲湯，武火煲滾後改用文火煲約2小時即成，喝湯吃肉可起到清熱消滯化濕的效用。

陳皮豬肚湯

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適合脾胃稍差、偏寒底人群(3人量)

豬肚1個、陳皮10克、山藥50克、雞內金20克、党參30克，各種材料(除白扣仁外)洗凈後共同煲湯，武火煲滾後改用文火煲約2小時即成，喝湯吃肉具有健脾化濕消滯的療效。

中醫講究辯證論治，消滯祛濕還要根據不同人的體質而選取合適的材料，但總的來說針對目前的氣候狀況，多吃一點芳香化濕的食物有利於醒脾開胃，例如香菜、芹菜等。此外，部分上班族若是沒有時間煲湯而又感覺積滯的，則可選用保濟丸、保和丸、藿香正氣丸等成藥。

轉載：廣東省第二中醫院

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