產後身材走形怎麼辦？營養師這麼說……

哺乳2年，體重飆升，腰似水桶，產後發胖讓辣媽小蔓陷入焦慮。小蔓參加了廣州醫科大學附屬第三醫院體重管理門診，不吃藥不打針3個月科學干預和營養指導體重減掉16斤，腰圍足足瘦了21厘米，她是怎麼做到的？聽聽該院臨床營養科主管曾青山解釋。

飲食減重核心：低碳水、高蛋白、戒糖

產後走形的身材成為媽媽們的「心頭痛」，但出於哺乳的考慮，很多媽媽不敢減重；帶娃的辛苦讓她們無暇運動。俗話說「三分練，七分吃」，「怎麼吃」對減重非常關鍵。

在小蔓的案例中，醫生開出的減重方案要求不吃米飯、麵條、粥等任何澱粉類的食物，而肉類不僅可以吃反而要多吃。對此，曾青山解釋，這其實就是「低碳水、高蛋白」的飲食模式，其核心就是「戒糖」。

碳水化合物為我們的身體提供能量，很多人肥胖的原因在於攝入過多的碳水化合物，而當身體消耗不了時，就轉變成多餘的脂肪囤積在體內。科學減重要實現的是減少脂肪含量，將由碳水化合物供給能量，轉變為由脂肪供給能量；在減重期間限制碳水化合物的攝入，以調動身體已有的脂肪供給能量，達到消耗多餘脂肪的目的。

而減重不能以犧牲肌肉蛋白含量為代價，肉類里有大量的蛋白質，高蛋白飲食能增加體內蛋白和肌肉，有利於去除多餘的水分（浮腫）。這也就是為什麼不僅不能不吃肉，反而要多吃肉的原因。

產後3-6個月：減重黃金期

產後兩大原因導致容易發生產後肥胖：一是身體機能的改變：激素水平不斷變化，雌激素、孕激素下降，泌乳素和動情素上升，表現為新陳代謝的降低和脂肪代謝的紊亂，導致脂肪的大量存儲。二是生活習慣的突變，如孕期一人吃二人補，攝入過多；產後極少體力活動導致脂肪積存。

曾青山介紹，在產後一個月之後所增長的體重（和產前比較），是我們凈增加的體重。而這些重量絕大部分都是以脂肪型態存在身體的各部位。產後減重的目的就是把這些多餘的脂肪減掉。

產後肥胖不及時減掉還可能變成不可逆性的肥胖。曾青山介紹，產後3-6個月是減肥瘦身的黃金期，這一階段新陳代謝高、生活習慣尚未定型，適合減重。而產後一年內若不及時進行體形回復，以後每年體重的增加大概1.5-2.5kg，5年後就會變成不可逆性的肥胖，容易引起高血壓、高血脂、糖尿病、心腦血管疾病等。

提醒哺乳女性：不建議哺乳期減重

雖然產後減重有必要，但曾青山建議，產後減重也不能操之過急，哺乳期的媽媽不建議減重。「有一些哺乳期女性對飲食的敏感度較高，如果調整飲食，容易出現乳汁分泌不足的現象，所以一般不建議哺乳期減重。」曾青山說。但針對很多女性為了催乳而大量進食，曾青山同樣指出，哺乳期間的飲食要注重均衡，在保證母乳充足的情況下，適量攝入就行，但生活中往往很多人，因為擔心乳汁不夠而吃的過多過油膩，就出現了產後生育性肥胖的問題。

曾青山建議，產後減重可設定6-8個月恢復原來體重，不必在一開始設定太高目標，合理可行的計劃更有助於減重成功。飲食上，吃高營養、適當熱量、低血糖指數的食物；運動方面，建議有氧運動計劃，從每天10分鐘開始，逐漸增加到每天至少30分鐘。母乳餵養的女性每周減重不宜超過0.5公斤，熱量攝取不得低於1800大卡。減重期間，建議每天記錄體重，進行體重管理。

文/羊城晚報記者 余燕紅 通訊員 白恬

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（責編：陳映平）

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