越南特色「螞蟻烤牛肉」：待牛肉上爬滿螞蟻，再進行烤制

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說起美食，每個地方由於地理位置和文化的差異，對於美食的定義也各不相同，就拿我們今天要給大家介紹的這道越南的傳統美食來說，在我國很多人眼裡都無法理解，但是在越南卻是一道人人都愛的美食。今天小編就來為大家介紹一下這個越南的特色「螞蟻烤牛肉」，它是待牛肉上爬滿螞蟻之後，再進行烤制而成。

這道美食主要用到的就是螞蟻和牛肉，做法有點粗暴，就是直接將新鮮的牛肉放到一個特殊的地方，幹什麼呢？就是為了吸引我們今天的主角，是一種特殊的螞蟻，名字叫做編製螞蟻，這種螞蟻牛肉，必須要用這種特殊的螞蟻才行。等到螞蟻爬滿牛肉的時候，人們就會將這牛肉拾起來，放在早已架好的火堆上進行燒烤，這相當於是用牛肉吸引螞蟻，最後再做成一道美食。怎麼樣？是不是感覺很原始呢？據說只有這種原始的做法才能最大限度的保留這種美食特有的風味。

這種特殊的編織蟻在加熱後會變得特別的酥脆，還會散發一種特殊的香氣，這種味道和牛肉很深的香氣相結合，就成為了火遍越南街頭巷尾的一道越南特色美食，不僅大人喜歡吃，就連小孩都很喜歡。而且這道菜可以說是越南家庭接待十分重要的客人的時候才會準備的一道美味，可不是人人都能享受到的待遇喲。

很多人看完之後都覺得對這種美食無法接受，但是據當地人說，這種螞蟻和牛肉相結合，那才是絕頂的美味，不僅味道鮮美，而且這種螞蟻富含大量的蟻酸和蛋白質，對於人體還有著很多的好處。說了這麼多，不知道大家對於這種用螞蟻和牛肉相結合製作的美食有什麼看法呢？如果去了越南遇見了這道美食，你會有勇氣嘗試一下嗎？

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