夏天豆腐容易變酸？大廚透露：只用「一碗水」，口感好不變味！

當說到豆腐大家都特別的熟悉吧，在我們的生活裡面特別的常見的，每家每戶都是可以看到豆腐的身影，豆腐的顏色還是挺漂亮的，白白的一塊，讓我們看到以後也是能夠有很高的食慾。豆腐的製作方式也是有很多的，不知道你們會用哪種方式呢？其實在我們家裡面經常會選擇煎豆腐，口感不僅很好吃，煎好的豆腐，搭配著其他的食材，味道還是挺不錯的。現在已經來到了炎熱的夏天，很多人都是會選擇把這些豆腐買上一大塊放到冰箱裡面，畢竟天氣的炎熱都不想要出去買菜，可是卻發現了這樣一個情況。夏天豆腐容易變酸？大廚透露：只用「一碗水」，口感好不變味！

下面跟隨我的步伐一起來看一下這一個大廚到底是怎麼去存放這個豆腐的，首先需要準備的食材呢，就是豆腐了。再找來一個玻璃碗，大一點的，再往裡面加上一點鹽，就把涼白開放到裡面，在這個時候大家有的時候都是注意了，不能夠放置熱水，只能夠用上一些涼白開了，這樣才能夠讓它經過一定的沸騰，把裡面的細菌和髒東西全部給切除掉。之後就把豆腐放到裡面開始進行浸泡，可以讓豆腐能夠延長保存的時間。

最後在這一個碗裡面呢，加上一點花椒，大家都特別的了解，鹽裡面有非常多的一些鹵化鈉，有著很好的殺菌消炎的一個效果，可以讓豆腐做好以後呢變得特別的q彈。把這個碗放在一個陰涼通風的地方，即使存放10天的時間都是可以看到豆腐，他還是出現了一些非常先進的程度了。其實你們知道嗎，都是可以把這個豆腐全部放到冰箱裡面，也是非常好的選擇呢，能夠保存大概半個月的時間。

豆腐對於我們來講的話都會特別的熟悉了，畢竟每家每戶都會製作，而且存放豆腐是都有很多人覺得有一點難度的，現在的天氣炎熱，一旦把這些豆腐沒有保存好的時候呢，都會出現一些腐爛的現象。豆腐看起來是一塊特別粗壯的美食，但是你們知道嗎？豆腐特別的嬌嫩，輕輕的一拿也是容易比較碎了，所以我們也都需要去對於豆腐，有一個非常好的保存方法。這個方法還是挺實用的，不知道你們學會了嗎？可以在家裡面沒事的話需要做起來。

今天的文章就給大家更新到這裡了，相信你們在看完以後都會特別的了解大廚他會用到哪些方法來進行保存豆腐了，不希望在夏天裡面的豆腐容易變酸，都可以用到這樣的一個方式，其實特別的簡單了，只需要一碗水，加上鹽和花椒，可以讓這個豆腐口感好不變味，還得到非常好的一個保存方式。不知道你們在家裡一般都會用到哪些方式來進行保存，都不能可以和我進行留言，我們來一起分享。

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