慢性胃炎患者應該如何飲食？這種飲食調養法可很好地緩解胃部不適

內科消化系統專家說的好，胃病的發生大多數是由於飲食不當造成的，同時大多數也是合理飲食可以治療好的。在這方面，慢性胃炎表現得尤其突出。臨床醫生告訴大家這樣一個應該被重視的事實：幾乎所有的慢性胃炎突然加劇或者急性發作，都與飲食不當有著很大的關係。為此，慢性胃炎患者必須把飲食調理放在很重要的位置。

禁食或者少吃刺激性的食物。慢性胃炎患者不能吃對胃黏膜有損害的食物，這包括有過於堅硬、粗糙的食物，過冷、過熱、過酸、過辣的食物等等。

高脂肪食品應該要少吃，尤其是油炸類的更是需要注意。對於慢性胃炎病人來說，米飯不如麵食好，應該儘可能的吃些麵食。有些食品比如大豆類、生菜和蔗糖等，吃後容易產氣，多吃也是不好的。濃茶、咖啡更是需要限制攝入量。

在平時的生活當中，要適當的多吃些健胃食物。慢性胃炎患者應該多吃些能保護胃黏膜和提高胃黏膜抵抗力的食物，比如維生素A、維生素B、維生素C等具有這方面的功能。因此，病人應該經常吃些富含維生素A的動物肝臟、雞蛋和瘦肉和胡蘿蔔等等的食物。富含維生素B的酵母、米湯等，以及富含維生素C的新鮮蔬菜和水果。慢性胃炎患者由於消化、吸收的能力差，容易引起蛋白質的缺乏和貧血的現象，因此，建議這類人群應該要多吃蛋白質和鐵質較高的，又容易消化的雞蛋、魚類、乳類、雞肉和鮮嫩精瘦的豬牛羊肉。

在烹調的時候，要講究方法，肉類最好切成細末或者細絲，做的軟嫩一些，以利於消化。動物血中含有豐富的蛋白質和鐵質，是造血的上等原料，且物美價廉，是慢性胃炎患者的保健佳品。

另外，對於不同情況的胃病飲食上也是有區別的，比如高酸性慢性胃炎患者，即胃酸較多的人群，應該減少糖類和過多的蛋白質的攝入，並少吃酸性的食物；胃酸偏低的人群，應該適當地增加蛋白質的攝入，減少脂肪類食物。

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