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自製肉鬆,寶寶喜歡吃的小零嘴,自己做更放心

大家對吃的越講究,一些不算太複雜的做法,就越願意在家裡嘗試著做。肉鬆就很適合在家自己操作哦,自己掌握鹹淡,也可以保證沒有亂七八糟的添加。

自製肉鬆,寶寶喜歡吃的小零嘴,自己做更放心

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食材準備:豬裡脊肉300克,糖40克,生抽8克,蚝油10克,油適量,蔥姜適量,料酒適量

第一步,肉順著紋路切片;

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第二步,鍋中加水,加蔥姜,加料酒,加肉煮大約1小時,直至肉軟爛;

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第三步,肉撈出,再用擀麵杖壓碎;

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第四步,將碎掉的肉用手搓,直到成絨狀;

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第五步,將糖、生抽、蚝油混合攪拌,再淋入肉中;

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第六步,鍋中加極少的油,小火,倒入肉絨,炒到半干;

第七步,將肉拿出,繼續用手搓成絨狀,再回鍋翻炒;

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第八步,重複上一步,直到滿意為止;

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