木簾打造的主題餐廳，在視覺味覺的雙重享受中品味美食！
以色列國家創投數據中心 (Start-Up Nation Central，簡稱SNC)是一家致力於將以色列新發明與世界接軌的非政府組織，它推出了以色列第一家致力於為廚師提供發展平台的L28 Culinary Platform餐廳，這家餐廳位於國家創投數據中心（Start-Up Nation Central）新總部的首層，由當地公司Kimmel Eshkolot Architects設計、Yarzin-Sella集團（旗下包括Cafe Italia, Magazzino, Taqueria）運營。L28 Culinary Platform餐廳名字來源於所在的特拉維夫Lilienblum街道，並以創新的烹飪理念著稱，餐廳每隔六個月就會入駐一位前途光明的新以色列廚師，第一位入駐主廚是Shuli Wimer。
L28 Culinary Platform是以色列烹飪領域內一家獨特的企業：目的是為了推廣那些通常沒有機會開設自己餐廳的年輕廚師。每年兩次，一位不同的廚師將被邀請接管廚房並給予充分的創意自由，方便其探索他或她的個人烹飪理念。廚師將擁有烹飪實驗的條件設施、專業人員的指導，以營造積累烹飪經驗的最佳條件。這樣操作的目的是為年輕的以色列烹飪人才提供一個進入行業的機會，向當地和國外顧客展現以色列的創意菜肴。Yarzin-Sella將其稱之為「年輕廚師的平台，在L28任職後，將有機會管理自己的餐廳。」
Kimmel Eshkolot Architects的室內規劃將L28 Culinary Platform寬敞的內部劃分為不同的區域，以滿足眾多的功能需求。在兩層高的首層空間中，朝向Lilienblum街道的天花板高處安裝了堆疊的木塊，木簾將內部不同區域分隔開。面向街道的入口處有一個抬高的平台作為休息會面區，主要在白天營業。餐廳內部圍繞著開放廚房的主要座位區在各個角度都能看到。廚房上層是樓座和舉辦活動的私人房間。
L28餐廳室內和裝飾採用自然而溫暖的材料。木材應用在天花板和傢具中，植被沿著綠牆和廚房前的垂直農作物種植架生長。建築師在餐廳的視覺設計中還結合了中性材料如搭配使用了樹脂和黑鋼的光滑混凝土地板。建築屋頂上開闢出一塊城市農場，作為餐廳「農場-餐桌」原則的配置，此外餐廳內部還在飲品吧台區的綠牆中種植了香料植物。
除了推廣年輕廚師，L28 Culinary Platform也是以色列本土產品的舞台，餐廳使用本地生長的原材料，酒單只供應以色列葡萄酒。屋頂上的城市農場為廚房提供烹飪材料；「農場-餐桌」的理念豐富了廚師關於有機作物的知識，可以幫助他們將這些原料應用到菜肴之中。SNC總經理Guy Hilton說：「國家創投數據中心（Start-Up Nation Central）總部是以色列創新技術公司的大家園。我們認為有一家創意以色列烹飪企業作為這個家庭的一員是自然而然的事情。」
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