五穀雜糧這樣吃才更養生，還吃補藥幹什麼

隨著人們生活質量慢慢升高，五穀雜糧被人們變著花樣，來到人們的餐桌。下面51養生網給大家說說五穀雜糧的食療作用。

大豆重養腎

起源於中國的大豆，具有豐厚的蛋白質，蛋白質甚至是雞蛋，豬肉等食品的好幾倍，青豆，黑豆，黃豆都屬於大豆的範疇，其中黑豆更是具有滋陰補腎的作用。

大米重養胃

大米是日常生活離不開的主食之一，對補中益氣、健脾養胃更是有獨特的功效，在午餐和晚餐時食用大米，較麵食而言更有利於人們減肥。在我國南方地區人們一般食用大米作為主食，而在北方就有很大的不同。

小米重養脾

作為五穀之首的小米，具有健脾和胃、補益虛損，和中益腎，除熱，解毒之功效，小米粥更是人們早餐離不開的粥品，小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養品。

高粱重養肝

現在生活中吃高粱的已經很少見了，殊不知高粱對於養肝，也有很大的功效，茅台酒、汾酒等名酒，主要以高粱為原料。

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