印度人還在用手抓飯吃，是什麼原因造成的？

吃喝拉撒是人之常情，但印度人是比較特別一些。印度人一般都把飯菜都裝在一個盤子，用手指伴著吃。而且他們基本上不喝湯，一個盤子一杯水就全部搞定，像吃火鍋之類的事對於印度人來說是不可想像的。印度人不管什麼菜，都全部放在一口鍋里一次性狂炒狂伴外加洋蔥、咖喱和各種奇怪的香料。

可能許多人認為印度人用餐前會先把手洗乾淨，錯了，印度人用餐前基本不洗手就直接抓飯吃了，飯後也不洗，直接舔乾淨，簡直一點都不浪費。對於印度人來說，直接用手抓吃飯既方便又享受。

印度是個很神奇的國度，有許多不同於世的風俗習慣。印度人雖然用左手洗屁股，但他們在製作食物時則雙手並用，筆者就在印度親眼目睹過一位廚師方便回來後直接就用左右手使勁的合麵餅。一旁圍觀等候的印度食客則不會考慮廚師的左手是用來幹嗎的，食物一到就急急忙忙往嘴裡送，而且吃得津津有味。

所有這一切，都是因為印度人並不把糞便當成污穢之物，在他們的思想里糞便不過是食物消化後人體排出的殘渣。在印度那裡這種思想認識其實就是一種文化，是人自己對自己的尊重，直到最後歸結為對神的感恩，因為印度人認為是神賜給了食物，所以不能輕易得罪神的東西。除了糧食，印度人視許多動物都是神靈，比如黃牛、猴、老鼠等。印度人和這些動物都能和諧相處，絕對不去傷害他們。

在印度大街上到處都可以看到流浪的牛，大家還爭著把好吃的食物餵給神牛們吃。印度大街小巷都有成群的流浪猴，而印度的人們也非常捨得花錢買香蕉餵養它們，雖然它們收入並不高。印度新德里還有個老鼠廣場，非常大，四周還圍起圍牆，幾百萬隻老鼠則很幸福地生活在裡面，廣場上還有門，人們可以往裡面丟食物。印度還有許多神廟也供養著大批的老鼠，而且還給它們牛奶喝。

他們不會覺得臟，在印度人看來，這種所謂的臟也不過是一種信仰的延伸。當然，有些印度高種姓人的進餐還是比較講究的，他們一般都用刀叉之類的餐具，還有就是印度的大酒店，用餐也非常講究。奇怪的是，印度人覺得東亞人用筷子吃飯也覺得非常不可思議，他們覺得是在用兩根木棒在叉東西吃。

但是，印度人吃飯有個好習慣，那就是分餐制，他絕不是搶著一個盤子吃。分餐制是很衛生很安全的用餐習慣。換個角度，如果印度人看到一大群人口沬橫飛地共食一鍋菜不知道他們又作何感想。

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