你還在喝十年老白茶？日常選購白茶，這四點細節請細心留意！
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
夏天到了，尋一處清涼，再舒適不過。
晚風涼涼，風起，葉搖，花輕語。
吹著涼風，漫步放鬆，最是舒緩身心。
悶燥的午後，綠蔭如傘，樹下納涼，喝一碗綠豆冰沙，暢快沁爽。
納涼，真是個舒適悠閑的好字眼。
清代名士溥山有題，秋夜涼風夏時雨，石上清泉竹里茶。
秋夜涼風，夏時陣雨，其清爽舒逸， 四時之中，有何能比？
然，竹雨瀟瀟，松風陣陣，唯此境隔竹支灶烹茗，聽風聲茶聲，始可與夏雨秋風相比擬。
夏日尋涼，怎能少了茶？
其中，清凈至簡的白茶，是夏季喝茶的好選擇。
但，若想悠遊自在舒心喝茶，但買茶時，該留意哪些方面呢？
下面這四點選購白茶的細節，不妨多細心留意！
《2》
荒野白茶不易得!
在選購白茶的道路上，荒野茶是一道迷人的風景。
但，自然風光中，瑰麗雄奇處，常出自峭壁險境。
面對荒野白茶這般充滿誘惑的風景，若不細心留意，就很容易踩坑，陷入泥淖。
白茶當中，荒野茶並不易得。
藏於深山，生於荒處的荒野茶，蹤跡難覓。
再加上，東一叢，西一簇的零散分布，導致採摘時要耗費不少人力。
最後，自顧自生長的荒野白茶樹，與荒草蕨類叢木雜生共處，無人打理的枝椏，恣意生長，長得高高的。要將其中的嫩芽細葉採下，並不容易。
因而，真正的荒野白茶，出產量少之又少。
長於荒郊，生於野外的荒野白茶，由於缺乏人力照拂，唯有紮根深處，才能在物競天擇的自然環境中謀求發展。
如此一來，反倒激發出荒野茶更充沛的生命力，生出獨特的風味，令無數愛茶人動容。
產量少，風味佳的荒野茶，是白茶市場中的寵兒，尤為珍稀。
但，選購白茶，要多多留意，真正的荒野白茶，並沒有那麼易得!
好幾次，有茶友發來圖片問，這是荒野茶嗎？
看著照片中的粗粗大大，一看就是精心呵護，養分充足的樣子，不禁搖頭嘆息。
真正的荒野茶，長在野外，無人照料，風吹日晒，生活像極了世外高人，模樣長得俊逸翩翩，長得清瘦。
葉片窄長，芽頭健壯而不是肥胖。
若是瞧見模樣胖乎乎的「荒野茶」，那就不是荒野茶該有的風姿。
再加上，真正的荒野茶，無論哪家哪戶，產出的量並不會多。
若是一上來說，家中有幾百上千斤荒野茶，並且可以源源不斷供貨，肯定是不正常的。
另外，買茶時多細心留意，問清茶葉產區。真正的荒野茶產自高山，平地白茶產區出不了荒野茶。
多問清產區所在，更能做到心中有數。
最後，買茶喝茶，要想判斷一款茶究竟是不是荒野茶，歸根到底離不開核心品質，要看看有沒有馬蹄節，毫香是否馥郁，野勁是否充沛等。
提前做好功課，買茶時才不會吃虧!
《3》
春壽眉冒充牡丹！
買茶，白茶的基礎分類有白毫銀針、白牡丹、壽眉。
這三種茶類中，採摘要求不同，品類不同，價格也有著差距。
春白茶中，白牡丹和春壽眉，外觀模樣上同是有芽有葉。
並且，採摘期十分相近的三級白牡丹和一級春壽眉，更是同為有芽有梗有葉，像孿生姐妹花，並不易分辨。
因此，就有人動了歪心思，將這樣的春壽眉冒充牡丹賣，以此謀取更大的利潤。
選購白茶時，列位看官們要認清不同白茶的標準模樣，才不會花了買白牡丹的價錢，買到的卻是春壽眉。
白牡丹的標準品相，是一芽一葉，或一芽二葉。
春壽眉的標準品相，是一芽三葉，或一芽四葉。
由於春壽眉的採摘時間，要晚於白牡丹，在外觀模樣上，芽頭要瘦下去一分，葉片更為舒展，葉片更多，芽葉上的白毫分布數量，也遠不及白牡丹。
白牡丹的葉片，是細窄的，像片片柳葉，葉子邊緣尖尖的，像瓜子臉。
春壽眉的葉片，是舒展的，葉片邊緣偏圓偏鈍，像圓臉蛋。
分別捧起一捧茶，遠看上去，白牡丹呈現出一清二白的小蔥拌豆腐顏色，毫白而葉綠，模樣嬌俏，像是綠衣白裳的豆蔻少女。
而春壽眉由於生長期更長，葉片更為生長，體積會更為蓬鬆。
從顏色上大致分辨，葉片多，綠的層次更多，砂綠、煙綠、禾苗綠、淺綠交織。
白牡丹和春壽眉的外觀分辨，其實並不難。
從大致的採摘標準，到葉片形態，白毫多少，茶梗粗細，體積蓬鬆程度，顏色變化……方方面面，都有著不同之處。
在買茶時，多細心分辨與觀察，就能輕鬆將兩者分辨出來！
《4》
警惕「十年陳老白茶」！
風味簡樸的白茶，可以越存越甘香。
白茶，一年茶，三年葯，七年寶的美名，更是遠揚四方。
買白茶，老白茶無疑是個大熱門。
選購老白茶，不要盲目追求年份越高越好，恰恰相反的是，年份越高的白茶，就更要多多警惕。
尤為是「十年陳老白茶」便宜賣之類的情況，更要多留一分心眼。
天上不會白白掉餡餅，更多的是陷阱。
白茶中，年份在七八年往上，貨真價實的老白茶，少之又少，十分珍稀。
這些珍貴的老茶，大多被人私藏在茶倉中，精心收藏。
若非特殊情況，少有拿到市場流通的情況。
並且，就算拿到市場上售賣，價格自然不會便宜。
絕非會出現，低價十年陳老白茶清倉大甩賣的情況。
更何況，老茶作為不可再生物，年份越高的茶，存量越稀少，少有可能出現源源不斷的供應。
簡單推想，就能得知，那些源源不斷銷售低價十年陳老白茶的商家，所賣的茶究竟是真或是假？
白茶里，儲存年份在不低於三年的茶，即可列入為老白茶之列。
若想感受老白茶的甘和醇美，不妨從三年陳、四年陳的老白茶作為起步。
相較而言，這類老白茶存量更大，可挑選的空間更多。
又或者，可以直接買入新白茶進行儲存。
感受白茶從新茶慢慢過渡到老茶的風味變化，更能全面的了解一款茶。
買茶，盲目追求年份是沒有意義的，核心品質才是最關鍵！
《5》
太姥山麓白茶！
高山雲霧出好茶。
白茶中，公認的最佳產地，是太姥山高山茶園。
山高，霧重，土壤疏鬆，空氣潔凈，溫度適宜，十分有利白茶的生長。
在得天得厚的自然滋養下，白茶品質出落更為不俗。
芽頭肥嫩飽滿，葉片鮮嫩，白毫茸毛密密匝匝的分布，茶氨酸、膠質物、茶多糖、維生素等多種養分，得到更好的積累。
因而，太姥山高山出產的白茶，風味更清甜，更爽口，更鮮潤。
然，太姥山高山白茶美名在外後，一時間卻有不少太姥山西麓白茶，太姥山北麓白茶等亂七八糟親戚出現。
這些太姥山麓、太姥山旁、太姥山腳的白茶，真的來自太姥山嗎?
其實不然。
麓，在字義上是山腳的意思，指的是山下的林木。
真正的高山白茶，對種植海拔是有要求的。
種植在山腳的茶，怎麼能算高山茶呢？
人怕出名豬怕壯，太姥山高山白茶哪裡會有這麼多親戚？
列位看官們，在選購白茶時，可要多留意，太姥山高山，和太姥山山麓，雖只有一字之差，但卻是李逵和李鬼的區別。
將兩者分清，才不至於吃虧上當！
《6》
松風煮茗，竹雨論詩，頗得雅趣。
茶，簡單的一片葉子，行走於人世間，不知給世人帶來多少清涼。
泡茶，杯中的茶，一番沉浮過後，將透凈的水體，染上了淡淡茶色。
伴著幾縷茶香，將瓊漿清露般的茶湯啜飲入口。
細掂慢嘗，舒適的韻味暈在水面，掛在喉頭，久久不散。
好茶，傳遞給人的是無盡享受。
買好茶，認清種種虛妄真假，喝茶更舒心。
人生有味是清歡，清茶簡蔬是至味！
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