普洱茶的五德六度七佳九泡
普洱茶的五德
普洱茶的五德即:健、奇、厚、和、真
健:普洱茶的健身強體,延年益壽之健。
奇:普洱茶製作工藝奇特之奇;普洱茶生長環境及產地特殊之奇;普洱茶湯口感隨時間不斷變化之奇。
厚:普洱茶湯口感醇和之厚;普洱茶文化底蘊之厚;普洱茶價值氣度之厚。
和:普洱茶性溫之和;茶與器、人與茶交融之和;不同文化、飲茶習慣經普洱茶的傳遞不斷融合。
真:普洱茶的天然自然之真;普洱茶的口感功效毫不含糊之真;普洱茶的外表樸實無華內在卻豐富多彩之真。
普洱茶的六度
布施、持戒、忍度、精進、禪定、般若(智慧)
普洱茶終其一生,給人溫暖、釋放茶香、使人健康,是為布施。
普洱茶香淡而幽遠,不爭鋒、不艷俗,似戒香,是為持戒。
普洱茶歷經揉捻,暴晒,高溫翻炒,製成後又經多年沉澱,不驕不躁,是為忍度。
普洱茶提神醒腦,除卻懶惰萎靡,使人精神煥發,是為精進。
普洱茶清香和寂、茶禪一味,是為禪定。
普洱茶遇水成飲,遇火斂香,濟人無數,是為般若。
普洱茶的七佳
形佳:普洱茶為大葉種茶,葉片肥沃,紋路清晰,製成的茶餅緊實,飽滿;
質佳:普洱茶茶地獨特,產生的茶葉質量優秀;
味佳:普洱茶香氣濃郁清甜,口感濃醇,回甘持久;
氣佳:普洱茶茶氣足、正,香氣幽揚;
色佳:不論是生茶還是熟茶,普洱茶湯晶瑩透亮,光澤度好,色澤極佳;
香佳:普洱茶香純正、陳香獨特;
韻佳:普洱茶的底蘊、韻味深厚,久泡仍韻足。
普洱茶的九泡
一泡:洗茶,洗去浮塵、雜質;
二泡:澀味較濃,淺嘗既可,主要是去除口腔異味;
三泡:茶味漸濃,開始細品香茗,打開味蕾;
四泡:用心感受每一口茶湯的質感和濃醇;
五泡:感受普洱茶清香淡泊的真味;
六泡:品味普洱茶的幽揚底蘊;
七泡:感受普洱茶的回甘喉韻;
八泡:普洱茶的厚度顯現無疑;
九泡:不好的茶,此時早已無茶香,普洱茶的質量可好,一嘗便知。
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