與「粽」不同

五月初五，仲夏登高，順陽在上，故名端午。對中國人而言，這一天，既是傳統節日，也是一個重要的紀念日。插艾草，編彩繩，吃粽子……人們以這樣的方式來慶祝。

可是，端午也是五毒盡出的日子。我們以佛法的四對治力對治心靈的「五毒」，亦可以一席素餐清除身體的「五毒」。

小編準備了豐富的素食粽子，讓這個端午與「粽」不同。

香菇、銀耳、木耳

把粽子等食材均勻切塊，一同包入燒賣皮中，放入蒸鍋中火蒸制10-15分鐘，美味的粽子燒賣就做好了。用粽子做燒麥也是最簡易取巧的燒麥做法了。

（生菜、青豆、玉米粒、

胡蘿蔔粒、芒果粒、菠蘿粒等）

素火腿、芝士

粽葉鋪在碗底，放上什錦蔬果，鋪上粽子，撒上芝士碎，烤箱200度烤15-20分鐘。

將粽子和水果切成小塊，混合在一起，再淋上酸奶即可。粽子酸奶水果撈中既含主食，又有乳製品、水果，且口感清涼，是炎炎夏日的解暑甜品。

粽子切塊，和牛奶、冰塊、煉乳一起放入料理機打成沙冰，撒上蜜豆和水果即可。

將粽子煮熟切塊，揉成圓形；將花生碎和松子仁攪拌均勻，粘在粽球上，直接吃或者放烤箱180度烤10分鐘左右。

將熟粽子切片，平底鍋放油加熱，將粽片放入煎至雙面金黃，可以蘸白糖或煉乳食用。

砂鍋中放水煮沸，放入綠豆2把，繼續煮15分鐘；加入小棗粽子或蜜棗粽子，用大勺把粽子碾碎，一起煮10分鐘；加入1個剝散洗凈的鮮百合，繼續煮5分鐘左右即可。

最後，祝您的端午節粽香飄飄，情意濃濃。

迴向

文殊師利勇猛智

普賢慧行亦復然

我今迴向諸善根

隨彼一切常修學

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