茶樹菇燒肉

夏天喜歡吃這樣的開胃菜，這樣燒肉，一點都布覺得膩，下飯的狠，脆口的茶樹菇吸收了肉的香味，五花肉已經軟化

By 一片小西瓜

用料

• 茶樹菇 100克
• 五花肉 200克
• 辣椒蒜頭調味料 適量

做法步驟

1、先把肉洗乾淨切好

2、茶樹菇剪去根之後，清水浸泡半小時

3、把食材放進去，加入水，水淹沒食材為宜

4、放入辣椒五個，食鹽一勺料酒一勺，雞汁兩擠，高壓鍋壓20分鐘

5、成品

記得茶樹菇泡半個小時，需要高壓鍋壓肉才會軟爛，茶樹菇才會脆口

1.利尿滲濕

茶樹菇性平甘溫、無毒、有利尿滲濕、健脾、止瀉之功能，清熱平肝之療效，是一種具有高蛋白質、低脂肪，集營養、保健、理療於一身的名貴珍稀食葯兼用的真菌。茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘、小兒低熱、尿床有獨特的療效。

2.美容降血壓

還具有美容、降血壓、健脾胃、防病抗病、提高人體免疫力等優點，被人們稱為「中華神菇」。

3.增強免疫力

茶樹菇同樣具有降低膽固醇、增強免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等醫療保健作用。茶樹菇味鮮、柄脆，是優良的野生食用菌，也是具有特殊藥用價值的藥用菌。福建閩西民間常用該菇子實體水煎服用，治療胃寒及腎炎水腫、小便不利等，療效甚佳，在民間被譽為「神菇」。

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