「家有三年艾，郎中不用來」，揭秘艾蒿的前世今生和藥用功效

端午佳節之際，大人小孩兒們都在吃什麼，都在做什麼呢？當然是這些人們最熟悉的東西了，粽子、艾葉、菖蒲以及賽龍舟等，這是我們中國的傳統習俗文化，可以說，這個節日氛圍還是非常濃厚的。

關於端午佳節的這幾種東西，每一樣都是值得人們津津樂道的，今天我們就來說說人們根深蒂固的「辟邪艾」吧！

端午佳節掛艾是習俗，而且人們也一直都認為，端午之艾主要就是「辟邪」之用，但實際上，艾葉強大的背景文化是值得我們每一個人熟知的，因此，我們今天就艾葉的養生文化以及圍繞艾葉的養生功效吧。

一、艾葉的前世今生

艾葉是醫者鍾愛的藥材，是廚師的烹飪食材，是百姓的辟邪之物，同時也是文人墨客筆下的賦詩傳情之物，根據這些而衍生出了「艾葉文化」。

1.艾葉——文人墨客筆下的常客

艾葉是自古就被人們認識和使用的較早的植物，西周至春秋的《詩經·王風》載：「彼采艾兮，一日不見，如三歲兮」，戰國時屈原長詩《離騷》載「戶服艾以盈要兮，謂幽蘭其不可佩」，在文人筆下，還有「端午時節草萋萋，野艾茸茸淡著衣。無意爭顏呈媚態，芳香自有庶民知」等優美的詩句，艾葉的知名度可見一斑！

2.艾葉——廚師手上的烹飪食材

艾葉可做食材使用，成為人們餐桌上的佳品，並不是新鮮之事，因為最初，在唐代孟詵《食療本草》當中就已經介紹了關於艾葉的食療方法以及作用，如「若患冷氣，取熟艾面裹作餛飩，可大如丸子許」，因此，大家別對艾葉具有食用價值感到驚奇！而後世的民間食客或是廚師們對食材艾葉也多有發揮，製作出了比如說艾糕、青團、艾餅、艾葉煎蛋、艾葉粥等等美味。可以說，這些食材可以體現艾葉的清香之氣以及艾葉的食療作用。

3.艾葉——百姓的辟邪之物

在前面的內容我們已經提及了關於艾葉的「辟邪」之用。在中國的民俗文化當中，民間就有在端午節掛艾葉以及食用艾葉以「辟邪」、「禳毒氣」的習俗，就拿懸艾人來說，相傳，人們用艾草紮成人形，懸掛在門窗上以禳毒氣（據南朝梁宗懍《荊楚歲時記》載：「五月五日，四民並踏百草……采艾以為人，懸門戶上，以禳毒氣」可考），不僅如此，除了「懸艾人」以外，在一些經史書籍當中還有「戴艾虎、飲艾酒、食艾糕」等民間習俗的記載。

4.艾葉——醫者鍾愛的藥材

可以說，艾葉的藥用價值是廣為人知的！在我國民間大部分地區還流行著這麼一句諺語，叫做「家有三年艾，郎中不用來」，艾葉的藥用價值是不容小覷的，艾葉甚至是有著「草中鑽石」的美譽，作為醫家的常用之葯，艾葉還有「醫草」的別稱，正如宋代《爾雅翼》云：「庶草治病，各有所宜，惟艾可用灸百疾，故名醫草。」

艾葉，性溫，味苦，無毒，具有理氣血、逐寒濕、溫經絡的功效，艾葉的藥用記載可以追蹤到成書年代不晚於戰國時期的《五十二病方》，在該書中，就已經有兩個用艾治病的處方；就連《黃帝內經》當中記載的為數不多的幾種中藥，艾葉也在其列，就連與屈原創作《離騷》同期的儒家經典著作《孟子》一書也記載「猶七年之病，求三年之艾也」；而眾人皆知的《傷寒雜病論》當中，也記載了兩個帶有艾葉的經方，分別是一個是取用艾葉暖宮止血作用的膠艾湯，一個是用以治吐血不止的柏葉湯；就更不用說李時珍在《本草綱目》當中記載了52個用艾葉治病的單方及驗方了！足以見得，為何艾葉在我國用藥史上被作為重要的治病藥物被醫者所重視了吧？

二、艾葉的藥用功效

艾葉，可以內服，也可以外用，它的最主要的用法主要是用於灸療，主要還是因為艾葉是為數不多的「能通十二條經絡」的藥物，所以，這也就是如今我們所最常見的，艾葉養生的中醫治療方法——點燃艾條或艾絨、煙熏火燎體表穴位或是經絡等。

艾葉的藥用功效藥用功效，明代李時珍對其有過較高的評價，他說「服之則走三陰，而逐一切寒濕，轉肅殺之氣為融合；灸之則透諸經，而治百種病邪，起沉痾之人為康壽，其功亦大矣」，值得指出的是，目前艾葉在臨床上最常用於婦科疾病的治療，因為艾葉具有溫經止血、安胎、止痛等功效，就連如《傷寒雜病論》中的「膠艾湯」以及《壽世保元》中的「艾附暖宮丸」均以艾葉為主葯。所以，艾葉又有「女性保護草」之稱。

實際上，艾葉在現代臨床應用上面，早就已經被廣泛應用於治療婦科疾病（如崩漏、痛經、宮外孕、胎動不安、流產、不孕、白帶異常等等）、呼吸道疾病（如支氣管炎、支氣管哮喘、肺結核、感冒、鼻炎等等）、消化道疾病（如肝炎、泄瀉、胃痛、消化道出血等等）、還有關節炎以及濕疹、燒燙傷、痔瘡等等皮膚外科疾病。

最後補充，明代李時珍之父李言聞曾著有《蘄艾傳》一卷，稱讚艾葉「產于山陽，采以端午，治病灸疾，功非小補。」作為優秀中藥艾葉，請問大家，至此端午佳節之際，大家入不入手一握艾草呢？

【本文由「金蘭中醫學社」新媒體獨家出品，圖片來源於網路。作者元御己，未經授權，請勿轉載、複製】

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