寬粉別只會涮火鍋吃，試試這種好吃的做法，酸辣開胃，筋道爽滑

今天給大家分享的是家常版麻辣寬粉的做法，這樣做出來入口麻辣鮮香，油而不膩。

即使夏天吃上一碗，也會讓人食慾大增，胃口大開，做法也超級的簡單

上圖是我做出來的成品展示圖，下面來跟我看下製作方法吧

1、首先準備需要的食材，這個寬粉是提前在水裡泡好的，還有切好的蔥姜蒜，還有油炸的花生米、香菜和榨菜丁。

2、鍋里倒入適量的油，然後放入花椒炸出香味，這裡的花椒可以多一點，炸出香味後把花椒撈出來

把蔥姜蒜沫倒入油鍋里爆香，再加入2勺豆瓣醬和一勺紅辣椒面炒出紅油

再加入適量的陳醋和生抽

然後加入水進去

等鍋里湯汁煮開後，加入鹽、胡椒粉和雞精攪一攪。咱們這個湯汁就做好了

3、鍋里水煮開後，把寬粉倒進去加熱下。因為這個寬粉是提前泡好的，所以只需要加熱20秒左右就可以撈入碗中

然後加入剛才做的湯汁

再加入榨菜丁、香菜末和油炸花生米，咱們這個麻辣寬粉就做好了。

這樣做出來麻、辣、鮮、香、酸並且油而不膩，做法超級的簡單，喜歡的朋友可以在家試一試。

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