為何蘭州拉麵經常沒生意，也不會倒閉？離職女收銀說出真相！

蘭州拉麵是很多人都吃過的美食，這種美食具有濃郁的清真風格，而且拉麵的量也是很多，所以我們吃一碗拉麵就很容易飽。不過蘭州拉麵雖然好吃，但是因為店裡的東西太單調了，你會發現蘭州拉麵館經常會沒有生意。

對於一些店鋪來說，若是自己的店裡經常沒有顧客光顧，那麼就很容易造成店鋪虧損，最終導致倒閉。而很多蘭州拉麵館卻是不一樣，因為它們很少倒閉這是為何呢？對於這個問題，曾在這裡工作已經離職的女收銀說出了真相。

首先第一個就是成本比較低。因為大部分的蘭州拉麵館的店鋪面積都不大，而且相對偏僻一些，所以在房租成本上要便宜不少。另外拉麵館的產品主要是面，而面的成本也不會太高，所以總體下來，蘭州拉麵館的成本是比較低的。

接著第二個原因就是裡面的工作人員了。一般來說，在裡面的工作人員基本都是回族，他們大部分還都是一家人。就算是他們忙的時候，也是只會招點臨時工來當台收銀，這也是節約成本的一個方法。

最後第三個原因就是名氣比較高。因為蘭州拉麵在各地都有分店，而這種店是很有名氣的。正是因為有這種名氣存在，所以平時的時候別看店裡沒生意，但是依舊還是會有顧客來吃飯的，總之維持正常的店鋪運作是沒問題的。大家現在懂了嗎？

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