研究稱飲用無鹽番茄汁能顯著降低血壓和壞膽固醇水平

據外媒報道，不少研究指出現代西方飲食會導致高血壓和低密度脂蛋白(LDL)「壞」膽固醇升高，這兩者都是導致各種心血管問題的危險因素。降低血壓和壞膽固醇水平仍然是一個關鍵的變化，可以幫助降低患心臟病和中風的風險。一項新的研究表明，飲用無鹽番茄汁可能對壞膽固醇水平產生驚人的影響。

該研究最近發表在《食品科學與營養》雜誌上。研究人員表示，他們要求297名女性和184名男性完成了一項任務：在整整一年內飲用無鹽番茄汁。

在近500名研究參與者中，有94名未經治療的高血壓患者。在飲用無鹽番茄汁一年後，研究人員發現這些參與者經歷了所謂的高血壓水平的顯著降低。

研究人員發現，平均而言，這些參與者的收縮壓從141.2mmHg 降至137mmHg，舒張壓從83.3mmHg 降至80.8mmHg。這些好處似乎也延伸到低密度脂蛋白「壞」膽固醇水平，研究人員發現125名膽固醇水平較高的參與者平均從155mg / dL減少至149mg / dL。

研究人員指出，無論年齡大小，無論是男性還是女性，參與者的變化都相似。當然，應該強調的是，該研究涉及無鹽番茄汁 - 大多數番茄汁中的高鈉水平可能會導致高血壓水平升高，並可能對長期的心血管健康產生負面影響。

（cnBeta）

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