端午飲雄黃酒的習俗與禁忌：四硫化四砷跟中國人的千年恩怨

天下 06-07

端午節馬上到了，對大多數人來說，最期待的就是小長假。農曆五月初五，陽光明媚，溫度適宜，正是出遊的好日子，但是溫暖的氣候也讓許多「毒物」——蛇蟲鼠蟻活躍了起來，所以，古代有「端午驅五毒」的習俗。

「驅五毒」的儀式中，有一項是喝雄黃酒，這個習俗很有意思，因為雄黃這種礦物，雖然不常見，但卻跟中國人打了上千年交道。

傳說中的雄黃酒

根據口口相傳的民間說法，在端午節這天，喝雄黃酒可以讓人遠離病痛、百毒不侵。垂髫小兒不能喝酒，則要用酒水在額頭上寫個「王」字，討個健康成長的彩頭。很多人都相信雄黃酒的神奇作用，他們對雄黃如此信任，完全是因為「白素貞喝雄黃酒現原形」這個故事。

在民間故事《白蛇傳》中，白素貞與許仙在斷橋相遇，因借傘相識，最終結為夫妻，本來二人日子過得美滿幸福，直到有一天許仙遇到了法海。

法海看許仙不正常，懷疑有邪祟作亂，於是慫恿許仙在端午節給妻子喝雄黃酒。許仙沒經住蠱惑，真的在端午節當天為白素貞倒了一杯雄黃酒。白素貞喝酒後現出原形，活生生將許仙給嚇死了，酒醒後的白素貞，才發現因為雄黃酒壞了大事。

《白蛇傳》中的這段情節，是整個故事的大轉折，而轉折的楔子就是雄黃酒。就事論事，故事中的白素貞法力高強，擁有千年道行，卻因為一杯雄黃酒破了法，現了形，可見雄黃的效果有多強，不過，雄黃能驅蛇的說法，可不是《白蛇傳》發明的，而是源自古代名著。

古籍中的雄黃

早在東晉時，葛洪《抱朴子》內篇中有一章《登涉》就有雄黃驅蛇的記載，書中寫：「昔圓丘多大蛇……黃帝將登焉，廣成子教之佩雄黃，而眾蛇皆去。今帶武都雄黃……則不畏蛇。」古人表示，只要在身上帶著雄黃，不管走到哪裡，都不用擔心蛇害，各種蛇還會自行迴避，彷彿雄黃是蛇類天敵，天生克制毒蛇。當然，雄黃有沒有驅蛇效果，暫且不提，它確實有驅蟲效果。

雄黃是一種原始驅蟲劑。在端午的習俗中，有人會將雄黃捻成粉末，在家中或者屋外潑灑。據說這樣害蟲就不敢靠近，能保證衛生。在某些古代醫書和史書中，也記載了一些關於寄生蟲的病例，基本上患者都是在服用雄黃之後，嘔吐出類似蟲或蛇（長蟲）的物體，以現代眼光看，有很大幾率是雄黃將寄生蟲逼了出來。

除了驅蛇、祛蟲，雄黃還被認為能安神避穢。成書於南朝梁時的《荊楚歲時記》，記載了很多古時荊楚之地的習俗，其中提到，正月時配戴雄黃作成的藥丸，可以安神避穢。既可以趕走有形的蛇，也可以趕走頭腦中的繁雜思緒。

古人對雄黃情有獨鍾，認為它能驅邪避煞，還能護衛健康，簡直是萬能寶物，以至於到了明朝，李時珍在《本草綱目》中也高抬了雄黃一把，他說雄黃「殺邪氣百蟲毒」。連葯聖都為雄黃站台，那它到底是什麼東西呢？

雄黃的身世

雄黃雖然是中藥，但並非植物，不是地里長出來的，雖然帶個「雄」字，也不是動物製品，跟黑熊、棕熊、大熊貓都不沾邊，其實，它是一種礦物。

雄黃的外表顏色豐富，一般都表現為淡黃或橙色的晶體，呈塊狀或顆粒狀，在某些特殊情況下，整體晶瑩剔透，看起就像像寶石一樣。雄黃的莫氏硬度一般在1.5到2之間，比硬度為2的石膏稍微柔軟一點兒，多在溫泉沉澱物或火山凝化物中產生。作為一種礦物，雄黃其實是硫砷礦物結晶，主要成分為四硫化四砷（As4S4）。一看到「砷」，估計大家都有點害怕，沒錯，雄黃確實有毒。