這菜名字很「古怪」，多吃降脂瘦小腹，嘴巴不臭了，補水潤膚祛皺

前幾天，去菜市場的時候，看到一捆一捆的雞頭梗在賣，價格都沒問，就買了一些回去，看到雞頭梗，思緒就回到了小時候，雞頭梗也是兒時的一道美食，每到這個時候，就喜歡去採摘一些回來，讓媽媽燒菜給我們吃，炒雞頭梗的時候，小白飯都要多吃兩碗呢，自從畢業後，就很少吃到這個菜了，這不，看到這個菜，記憶力的大門也打開了，菜買到後回家立馬炒了一盤吃，特別的好吃，還是小時候的味道。

雞頭梗，又叫茨實，還叫雞頭米，每個地方的叫法不一樣，不知道大家吃過沒有，在小白的老家，雞頭梗也是一道特殊的的美食，吃起來比藕尖要軟一些，這道菜的價格比較便宜，營養卻比較高，雞頭梗是生長在水中，口感很獨特，雖然是野生的美食，吃起來卻比魚肉都過癮呢，現在正是它的時令菜，吃法也比較多，小白則是用青椒和雞頭梗一起炒，雖然都是普通的食材，放在一起炒，卻美味極了，一起來看看這道菜的做法吧。

雞頭梗炒青椒，我們做這菜前呢，先準備一把雞頭梗，適量的鹽，青椒2個，食用油三勺，一勺雞精，大蒜適量。先把雞頭梗處理下，將雞頭梗外面的表皮撕下來，這樣以免影響口感，放在清水中洗凈，切成大小均勻的段狀，順手再把青辣椒去蒂，洗洗乾淨切成條狀備用，大蒜也拍碎。

炒菜的時候，先開火，等到油溫燒到5成時候，把大蒜放鍋中煸香後，再把切好的雞頭梗放進去，用旺火快速的炒變軟後，再把青椒放鍋中，加上鹽，雞精進去，調味之後，就可以關火裝盤了，一道美味的雞頭梗炒青椒就好了。

雞頭梗炒青椒，是不是色香味俱全呢，老少皆宜的一道美食，看到這個菜會不會勾起你兒時的美食呢，這道菜伴隨著整個童年，吃起來依然很美味，很好吃，雞頭梗的營養豐富，雞頭梗屬於低熱量的食物，常吃不會長肉，反而還能幫助瘦身刮油，將體內的油脂排出乾淨，減少脂肪和熱量的堆積，還能將吸附在大腸的有害物質清除乾淨，不僅健胃消食，還能消除煩躁，改善睡眠等作用，雞頭梗中的水分也比較多，不僅使皮膚水靈，還有減皺潤膚的作用，大家不妨試試看呢。

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