這樣吃蒲公英，是在「找病」，愛吃蒲公英的注意了，三個禁忌別再犯

自從春天開始，蒲公英就成了很多人心心念念的好東西，蒲公英生長周期很長，直到十月份，秋風颯颯的時候，還能看到蒲公英的影子。

蒲公英既能當菜吃，也能當藥用，是一種葯食兩用的小植物，難怪會成為不少人的心頭好。

常吃蒲公英，益處多多：

1、清熱解毒

蒲公英清熱解毒的效果很好，素有「下火草」、「排毒草」之稱，非常適合用在各種熱毒疾病方面。

其中，蒲公英清肝熱的效果非常不錯，對於治療一些由於肝熱所引起的嚴重發紅、腫痛的情況，以及多種傷口感染後或者是化膿的疾病治療效果也是非常不錯的。

2、去火消炎

蒲公英被稱為「天然抗生素」。現代研究發現，蒲公英具有廣譜抗菌作用，對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、大腸桿菌、肺炎桿菌等均有一定的抑制作用。

胃病有一種致病菌叫幽門螺桿菌，而蒲公英對幽門螺桿菌有非常好的殺滅抑制作用，所以，蒲公英也可用來緩解胃炎、治療胃脘脹痛，防治胃潰瘍等。

3、解郁散結

蒲公英解郁散結的作用也很好，甲狀腺結節、乳腺增生等，將蒲公英內服外敷，可以很快緩解，讓結節、疙瘩等疏散開來。

中醫認為，女性乳腺疾病，多是氣鬱所致，而蒲公英解郁散結，正是治療它的利器，傳統中醫就常用蒲公英治療乳瘡，也就是我們現在所說的乳腺炎。

這樣吃蒲公英是在「找病」！愛吃蒲公英的注意了，三個禁忌別犯了

雖然吃蒲公英的好處多，但蒲公英也有它的不足，如果吃不對了，不但不能治病，反而可能引起不適。

一、不分體質亂吃

中醫將中草藥分為寒、熱、溫、涼四種藥性，蒲公英就屬於涼性葯，對於體質偏寒的人來說，經常食用蒲公英，可能讓體質更加寒，進而引起身體不適。

二、不計數過量吃

對於大多數人來講，蒲公英都是可以放心食用的，但因為它是涼性的，所以，不能食用過量，就像吃冰西瓜一樣，如果吃的太多，可能造成腹痛、腹瀉等不良後果。

三、不舒服繼續吃

雖然蒲公英無毒，但個別人對蒲公英是過敏的，所以，如果第一次吃蒲公英就覺得不舒服，應暫停，不要繼續吃了，再次嘗試後還是不行，應考慮是不是蒲公英過敏。

蒲公英這樣搭配喝，更好！

蒲公英的吃法很多，能涼拌、能做餡、也能炒食。此外，食用蒲公英最簡單的方式是泡水喝，蒲公英可以作為一種代用茶飲用，而且，可以和其他一些小植物搭配飲用。

1、蒲公英 紅皮

紅皮味辛、苦、溫，入脾、肺經；有行氣健脾、降逆止嘔、調中開胃、燥濕化痰之功，適用於脘腹脹滿、噯氣、噁心、嘔吐、納呆倦怠、大便溏薄以及咳嗽痰多等癥狀。

將蒲公英和紅皮放在一起，搭成蒲公英紅皮茶飲用，養護胃健康，改善胃部不適的效果更好。

2、蒲公英 黃桂花

黃桂花性溫味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用。

將蒲公英和黃桂花放在一起，搭成蒲公英黃桂花茶飲用，不僅養護肝臟的效果更好，而且對肺也有益處，同時，黃桂花的溫性能調和蒲公英的涼性，兩者搭配，很適宜經常抽煙、喝酒的人。

3、蒲公英 干桑葉

干桑葉具有較強的抗炎作用，它所含槲皮素、酚類化合物、維生素C等成分，還能通過抑制或清除自由基來防止氧化損傷。

將蒲公英和干桑葉放在一起，搭成蒲公英干桑茶飲用，可以幫助身體抗菌消炎，經常飲用，更能起到抗衰老、提高免疫力的作用。

2招選出好蒲公英：

1、看根莖

根略呈圓錐狀，彎曲，長4-10厘米，表面棕褐色或者黑色，呈皺縮狀。

2、看葉子

葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色。

晒乾後葉子很皺，水泡開完整的葉子成披針形，泡開後的葉子如果是鮮綠色或者葉子上有一層白色茸，可能是假的。

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