連吃兩隻大肉粽，60歲大伯昏迷送醫搶救！此類人吃粽子得悠著點

當家人把李大伯送到醫院時，他已經陷入了昏迷狀態，一測血糖，竟然高到儀器都測不出了！

由於李大伯有糖尿病病史，餘杭區第一人民醫院內分泌科主任蔣忠華馬上判斷患者這是糖尿病酮症酸中毒了，需要立即打胰島素，以緩和體內酸中毒的情況。

經過胰島素的靜脈注射，同時補充生理鹽水，一小時後，李大伯醒了過來。

「哎，都怪我一時嘴饞，真是太不注意了。」醒過來的李大伯很是懊悔。原來，李大伯看到家裡煮的粽子實在是太香，一時沒忍住連吃兩個大肉粽，過了把嘴癮。

蔣忠華醫生表示：「糖尿病酮症酸中毒有很多不同的誘因，一定要謹慎排查。」

幸運的是，為李大伯做了一系列檢查後，發現他身體其他指標都沒有問題，日常血糖的控制情況也不錯，沒有產生併發症。

一周不到，李大伯恢復了往日的精氣神，家人陪他出了院。「以後可一定要控制飲食啊，一點都不能疏忽的。」臨走時，蔣忠華再三叮囑李大伯。

又是一年端午到，不吃點粽子應應景，心裡總覺得少了點什麼。

那麼，糖尿病患者能吃粽子嗎？

蔣忠華醫生認為，可以吃，只是有幾條原則一定要放在心上。

如果怕糯米不好消化，腸胃負擔重，可以在吃粽子的時候泡一杯山楂水，或者煮碗冬瓜白菜湯，有利於消化解膩。

浙江醫院營養科主任鄭培奮也說：「糖尿病人並不是不能吃粽子。粽子是糯米做的，和米飯相比，糯米吃下去消化慢、吸收慢，餐後血糖反而不會升得太高、太快。

重要的是平時吃多少米飯，吃粽子就對應吃多少的量，不要吃了粽子再吃其他主食。如果你平時吃一兩米飯，那相應的，粽子也只能吃一兩。」

不過如果粽子是豆沙餡等偏甜餡料的，那糖尿病病人要注意，不能貪吃，盡量少吃，以免影響血糖。

另外，粽子餡是肉類的也要注意，這類粽子一般比較油膩，吃得太多，可能會引起胰腺炎、膽囊炎等。

浙江醫院營養科主任鄭培奮告訴記者，對一般人來說，粽子最容易引發的還是胃腸道疾病。

「實際上糯米這一食材本身是葯食兩用、健脾養胃的，但做成粽子後，變成實心了，吃多了就容易消化不良。」大家吃粽子時，要細嚼慢咽，「優雅」一些。

尤其是老年人，更要小心。不少老年人帶的是活動性假牙，鄭培奮遇到過不少因為吃粽子或者年糕等黏性較大的食物，把假牙粘住吃下去的病人。

「假牙掉到了胃裡，要用胃鏡來取，在腸里的，通常等排泄，但有時候落在腸道的假牙會引起腸穿孔，後果嚴重。」

今天端午，正逢高考，粽子有好寓意和好兆頭，考試前要不要給孩子來一個？

鄭培奮提醒家有考生的家長，早餐就別給孩子吃粽子了。

首先，光吃粽子，營養不夠，其次，吃了粽子後胃不舒服，影響考試發揮，那就得不償失了。

因此，這兩天考生的飲食，以「穩」為主，早餐吃些正常的牛奶、煎蛋、饅頭、水果就行了。

通常家裡的米飯，天氣熱放一兩天就餿掉了，及時放冰箱過幾天也會餿，粽子也是熟的糯米和其他食材做成的，那為什麼說明書上寫著常溫、陰涼保存就行了呢？

五味和粽子市場部黃經理說，很簡單，因為現在的粽子大多是真空包裝，常溫保存就行，放冰箱反而裡面的米會硬掉，就不好吃了。

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