單是給齋菜起這些葷的名字，裡頭就含有污染的種子

問：現在市場上有賣素魚丸、素蝦球、素魷魚、素雞塊、素雞腿、素豬肚、素牛肉乾、素羊肉、素香腸、素火腿、素肉鬆、腌熏雞……，雖然是素食，但是它和海鮮、肉類的味道一樣，令素食者無法忘懷……。吃這些東西算是真吃素嗎？

宣化上人：吃素要吃得有骨氣！佛教里這種風氣，一定要改善；不改善這種風氣，久而久之就沒有出家人吃齋了。我認為吃齋的人，齋菜里連雞鴨的名字都不應該提。我希望每一個佛教徒都應該有擇法眼，要認因果，不落於因果里。

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