為什麼保鮮膜有粘性?
知識
06-08
為什麼保鮮膜有粘性?
生活中,我們常常需要使用保鮮膜,它們可以附著在各種食物和餐具上,有時還會自己縮成一個團。實際上,保鮮膜的粘性來自於兩方面:靜電力和分子結構。
大多數保鮮膜是由聚氯乙烯或低密度聚乙烯製成,這兩種物質都是長鏈分子聚合物,盤繞在一起的長鏈可以被拉伸,使保鮮膜可以套在盤子或碗上。另外,當你展開保鮮膜時,其表面的電子會在相鄰的兩層間分離,使一邊帶正電荷,另一邊帶負電荷。由於保鮮膜本身是很好的絕緣體,所以靜電會保持很長一段時間,它們會附著在帶有相反電荷的物體上,比如許多塑料碗表面都帶有輕微的負電荷。
TAG:大科技雜誌社 |