讓美食照片更誘人的拍攝技巧

高對比效果突顯質感

拍攝美食在光線上的處理應能區分出照片的影調。對於中餐而言，強烈的明暗對比會給食物帶來突出的質感，例如火鍋適合採用非常硬的主光源進行拍攝，這樣才能表達出食物上的質感。

不能輕視的食物造型

拍攝時會遇到器皿較大，食物較多的情況，但又笨又重的「大鍋」會顯得食物過於笨重。這時通常會在構圖上做出剪裁，拍攝不完全的食物，這樣會讓視覺更加集中，而零碎的肉塊也需要像「搭積木」一樣擺出堆狀的造型，把好看的食物放在畫面核心的區域進行拍攝。

美食需要氛圍感

當單一菜品缺乏層次略顯簡單時，則需要環境的介入增加其美感，借環境來表現食物也是拍攝的重要手法。

保持菜品的新鮮度

一旦食物在空氣中放置太久，就會失去新鮮度不再吸引視線，所以拍攝之前需要布置好場景和光源，然後再擺上剛剛做好的食物進行拍攝。

後期同樣重要

美食照片會不會讓人產生食慾是拍攝成敗的關鍵，相機拍攝出的照片往往色彩不夠艷麗，而若採用尼康NEF（RAW）格式就能保留更多的原始信息，色彩則需要後期調整後，才能發揮更加理想的表現。所以，適度的後期調整，如修飾亮度、增加飽和度、對比度等處理方法都能使照片更加誘人。

（左側為RAW原始圖片，右側為調整後效果）

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