玉米有「黃金棒」的美稱，營養高，這樣打成玉米汁，又香又濃好喝

夏天到了，新鮮玉米開始大量上市，這個時候去菜市場買菜的話，你會發現賣玉米的攤位明顯增多了。每年的夏天我們家都要吃掉很多的玉米，不過我們買得比較少，自己家的吃得比較多，因為我們的家鄉也有種植玉米，每到玉米成熟的時候，家裡老人就經常給我們捎過來。

玉米是一種粗糧，有「黃金棒」的美稱，營養成分非常豐富，含有多種維生素、蛋白質等，還含有大量的微量元素和膳食纖維。大人小孩都非常適合經常食用玉米，不僅能增強腸胃蠕動緩解便秘，還能夠增強身體的體能，緩解身體的疲勞之感，同時玉米中的胡蘿蔔素和黃體素，還能夠幫助我們保護視力。對於平常用腦比較多的學生和上班族，多吃玉米有健腦益智的作用，這主要是玉米中有谷氨酸的原因。

玉米的吃法多樣，比如蒸玉米，水煮玉米，烤玉米，炒玉米粒，味道都特別好，但如果想達到比較好的養生效果，還是建議蒸，煮，對於吃膩了這兩種口味的朋友，您還可以多試試玉米汁。

玉米在這個季節，營養價值是最高的，這個時候多吃玉米益處也就最大了。今天給大家分享兩種玉米汁的做法，希望您也能多試試。

玉米有「黃金棒」的美稱，營養高，這樣打成玉米汁，又香又濃好喝！

首先我們在做玉米汁之前，都可以先將玉米煮熟，這樣打出來的玉米汁口感更細膩。大家將買回來的甜玉米撕掉外皮（糥玉米是不適合打汁的），留下最裡面的一層皮，因為如果將皮全部撕掉的話，玉米中的水分流失就比較快，口感就沒有那麼香甜了。然後將煮好的玉米粒都剝下來，做這一步的話比較費時間，大家一定不要過於心急，更不建議用刀把玉米粒切下來，這樣的話容易丟掉了玉米胚芽，損傷了玉米的營養成分。

奶香玉米汁的做法

1、除了玉米粒，還要準備一瓶純牛奶，少許白糖；

2、將煮熟並剝好的玉米粒放入破壁機，再將純牛奶倒進去；

3、按鍵打成玉米糊，然後用過濾勺將玉米渣過濾出來；

4、將過濾了的玉米汁倒入湯鍋，加入少量的白糖，開火煮沸騰就可以了。

5、待溫暖稍微變涼一些，又香又濃的奶香玉米汁就可以開喝了。

胡蘿蔔玉米汁

1、除了玉米粒，還要準備一根胡蘿蔔；

2、胡蘿蔔去皮洗凈後，切成皮蒸熟；

3、將玉米粒和胡蘿蔔放入破壁機，倒入適量清水，一般水稍微沒過食材就可以了。

4、按鍵榨成糊狀，倒入湯鍋中，再加入一開始煮玉米的水，攪勻後過濾成汁；

5、點火將玉米汁煮開就可以了，因為玉米和胡蘿蔔都是甜的，因此胡蘿蔔玉米汁不加糖也比較甜。

註：圖片來自網路

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