砂鍋用久了自動開裂？那是因為你沒這麼處理，別總是說鍋子不耐用

廚房用具可以說是大家接觸的比較多的東西了，尤其是平時做飯的鍋子，更是做菜使用率相當高的廚具，而眾多鍋子中，砂鍋可以說是飽受大家喜歡，因為其獨特的材質，加上它煲湯的味道實在是鮮美，家家戶戶基本上都會準備一個。

但是家裡有砂鍋的朋友，當砂鍋使用了一段時間後，就會遇到這麼一種情況，那就是砂鍋自己「開裂」了，沒有磕磕碰碰，也沒有什麼大的撞擊，就是這麼無緣無故發生了裂紋，這是不是砂鍋不耐用呢？今天小編說的就是砂鍋用久了自動開裂？那是因為你沒這麼處理，別總是說鍋子不耐用。

砂鍋本身的材質是有石英、長石、黏土組成的，而用這些材料做出來的砂鍋，也具有其他的鍋子所難以具備的特點，那就是通透性好，並且傳熱均勻且慢。

而傳熱慢這種特點，也正是砂鍋可以被拿來煲湯燉煮的優勢，砂鍋煲湯出來的效果，會比普通鍋子煲的湯更熟更爛，味道也會更加鮮美。而砂鍋還能把肉中遊離的氨基酸等物質煮出來，健康方面也會更加全面。

而砂鍋使用一段時間後，就會出現自裂，許許多多的裂紋就爬上了砂鍋的表面，其實處理的辦法非常簡單，在我們剛剛買到砂鍋時，我們就可以進行一次保養的預防措施。

在把砂鍋帶回家後，我們可以第一時間現將砂鍋用清水洗乾淨，隨後使用淘米水或者加了麵粉的水浸泡砂鍋一段時間，時間上還是要多花點，最好是浸泡一天一夜，浸泡完後就可以把砂鍋拿出來洗乾淨使用了。

這種方法的原理，就是利用淘米水和麵粉水中的微小顆粒，將砂鍋中的裂縫和縫隙進行填充，等到充分填充後再次使用，就不會發生自己裂開的情況了，這是不是很簡單呢？

當然買砂鍋時大家也要自己多挑挑，選擇正規合格的產品，這樣也可以避免一些安全隱患，目前大家都比較喜歡的是紫砂鍋，但是紫砂鍋水分還是很深，尤其是不識貨的新手，能不能買到真正的紫砂鍋還是個問題。

最後希望大家都能夠用砂鍋煮出自己愛吃的美食吧，那麼大家學會了嗎？

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