甜粽VS咸粽，你是哪一黨？＃菠蘿葉白米粽

每一年老媽都會包一大鍋粽子，用柴火煮熟的粽子軟糯濃郁，咬一口滿滿的回憶。

By 石頭媽1

用料

糯米 約3斤

菠蘿葉 一斤

糯米 2斤

紅豆 適量

綠豆 適量

韋葉 一包

蜜棗 適量

做法步驟

1、提前把紅豆和綠豆浸泡，糯米提前泡半個小時左右

2、菠蘿葉刷洗乾淨，鍋里放入適量的清水放入菠蘿葉煮開撈出備用，稻草提前泡水備用

3、兩張大菠蘿葉對放

4、先放上些許糯米在放上蜜棗

5、上面再放上糯米

6、先把兩邊免進去，再把下面免上來

7、再把上面免下去，如圖

8、這樣一蓋粽子就包好了，把它放在一邊免進去的那一面放在底下，要不就鬆開了哈

9、接著同上再包一蓋，兩蓋合在一起。如圖

10、用稻草纏好，纏的時候一隻手沒拍照，就是這樣纏好系住

11、我用電壓力鍋煮了約一個半小時燜了一晚

12、紅豆綠豆泡好後和提前半小時泡好的糯米混合在一起

13、韋葉洗刷乾淨

14、兩片對齊把上面剪掉一小塊

15、窩成漏斗狀放入混合好的糯米

16、把粽葉上端蓋住糯米兩邊免下去，前面長出來的再折到一邊，如圖

17、用線纏好

18、放入鍋中，再煮上幾個雞蛋。粽子鍋里煮的雞蛋像我閨女不吃雞蛋的妞這樣能吃倆，可見是真好吃

19、入電飯鍋一個豬蹄筋的程序就可以了，燜一晚正好端午節早上起來吃。粽享人生每一味，端午安康！

糯米的營養功效

糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。

1.滋補佳品：有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.緩解脾胃虛寒：適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。

3.緩解尿頻癥狀

4.糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。

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